Šī klasiskā auzu sviesta sīkfailu recepte ir tik vienkārši.
Tur ir daudz receptes par auzu cepumiem, bet, manuprāt, lielākā daļa lieto pārāk daudz granulētā cukura. Riekstu garšai auzu vajadzīgs brūns cukurs! Un man nepatīk rozīnes vai kaut kas cits manā auzu cepumos; tikai cukurs, sviests, milti un auzas. Un daudz kanēļa un vaniļas.
Šīs mantojuma receptes gandrīz vienmēr ir labākās. Tie tika izstrādāti laikā, kad sarežģītākas sastāvdaļas, piemēram, žāvētas dzērvenes, nebija zināmas. Aizpildiet sīkdatnes trauku ar šīm brīnišķīgajām cepumiem un stāviet atpakaļ un baudiet slavu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase sviestu (mīkstināts, NO aizstājējus!)
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1 glāze cukura (plus vairāk, lai saplacinātu katru sīkfailu)
- 1 ola
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1 1/4 glāzes miltu (atsijāti)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote kanēļa
- 2-1 / 2 glāzes ātri gatavo auzu pārslu
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā sviestu saslauciet līdz gludai. Pievienojiet abus cukuru veidus, pūšot līdz pūkainajam. Sakuliet olās un vaniļas, tad pievienojiet miltus, sāli, kanēli un auzu pārslu. Ielieciet trauku un atdzesējiet mīklu ledusskapī, līdz tā ir stingra.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Mīklu ieveido marmora izmēra bumbiņās un novieto uz nesagatavotas sīkdatņu loksnes.
- Katru sīkfailu sakrata ar dzeramā stikla dibenu, kas iepildīts granulētā cukurā. Dzeriet stiklu cukurā starp katru sīkdatni, lai atkal cukuru glāzē.
- Cepiet sīkdatnes 12 līdz 15 minūtes vai līdz sīkdatnes ir vienkārši iestatītas un gaiši zeltaini brūnas. Atdzesējiet sīkdatnes uz sīkdatņu loksnēm apmēram minūti, pēc tam atvelciet to stiepļu plauktos, lai to atdzesētu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 94 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 19 mg |
| Nātrijs | 43 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |