Šī svaigā kokosriekstu kūka ir izgatavota divos slāņos ar svaigu kokosriekstu pildījumu un kokosriekstu pienu. Vara glazūra ir viegli izgatavota ar putukrējumu.
Kokosriekstu piena vietā izmantojiet bagātīgāku konservētu (nesaldinātu) kokosriekstu krēmu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 tase sviesta
- 1 glāze cukura
- 4 olas, atdalītas
- 2 tases iespiesta kūka milti
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 glāze kokosriekstu piena
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tarku rīvētu svaigu kokosriekstu (plus vairāk, lai papildinātu)
- Topping:
- 1 glāze smagā krējuma (saputota)
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F
- Tauki un milti divi 8 collu slānis kūkas pannas.
- Sajaucot trauku, krējuma sviestu līdz pūkaina. Pievienojiet 1/2 tasi cukura, uzpūšot, līdz gaišs un pūkains.
- Pievieno olu dzeltenumus, labi sakaut. Piesātiniet sausas sastāvdaļas pārmaiņus ar kokosriekstu pienu. Samaisiet vaniļas un kokosriekstu.
- Sakuliet olu baltumus ar atlikušo 1/2 glāzes cukuru, līdz tiek veidoti mīkstie pīķi; kārtīgi ielieciet kūka pīrāgu.
- Ielieciet mīklu iepriekš uzkarsētā kūkas pannās
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 25 minūtes.
- Noņemiet kokosriekstu kūku, lai atdzesētu stieples.
- Bļodā uzlieciet smago krējumu ar 1 ēdamkaroti cukura līdz biezai. Pievienojiet 1/2 tējkaroti vaniļas.
- Izklājiet putukšķiedru starp slāņiem un virs kūkas virsa un sāniem.
- Apkaisīt torti ar vairāk svaigu kokosriekstu.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 324 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 119 mg |
| Nātrijs | 275 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |