Šī vecmodīgā apslāpēšana tiek veikta ar pienu un miltiem, kas pārsniedz cukura un sviesta maisījumu. Tā kā tas ir sabiezināts ar miltiem, nevis konditorejas cukuru, salīmējot ir daudz mazāk cukura nekā tipiskā cukura maluma pārpalikums,
Mirdzēšana tiek uzvarēta, līdz tā zaudē cukura smaržīgumu un atgādina pūkains putukrējumu.
Sarkanā samta kūka tradicionāli ir apsaldēta ar šo saltinājumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes miltu (universālie)
- 3/4 tase piena
- 3/4 tase sviesta (nesālīta, mīkstināta)
- 3/4 glāzes cukura (ja iespējams, granulēts, smalks)
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote vaniļas
Kā to izdarīt
- Kūkā pievienojiet nelielu piena daudzumu miltiem, tad samaisiet, lai iegūtu vienmērīgu pastas. Pievieno atlikušo pienu.
- Gatavo, nepārtraukti maisot, vidējā siltumā, līdz maisījums vārās un sabiezē.
- Pagatavojiet, maisot, uz 1 minūti ilgāk.
- Noņemiet no karstuma un ļaujiet tam atdzist.
- Sajaucot trauku ar vidēju ātrumu elektrisko maisītāju, sviestu sasmalciniet līdz krēmveida.
- Pakāpeniski pievienojiet cukuru un sāli; līdz pat vieglai un pūkainajai, apmēram 5 līdz 7 minūtes, bieži sagriežot trauka sānus.
- Pievienojiet atdzesētu pienu un miltu maisījumu un līdz pat ļoti vieglai un pūkainajam; beat vaniļas.
Saldē divu slāņu kūku.
Jums varētu patīk
Vecmodīgi vārīti vaniļas sasalumi
Pūkains karameles krējuma siers sasalšana
Krēmveida sviesta glazēšanas recepte
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 123 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 21 mg |
| Nātrijs | 82 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |