Tas ir garšīgs matējums ar karameļu garšu, un tas ir ļoti viegli sagatavojams. Šajā receptē es izmantoju samazinātu tauku krējuma sieru. Šī recepte ir viegli sadalīta uz pusi, ja vēlaties sabalansēt nelielu 1 slāņa kūku, biezpiena kūku vai desmit cupcakes.
Tas ir lielisks ķirbju kūka vai kaķu glazūru pārklājums vai izmantojiet to, lai notraipītu garšvielu kūku vai burkānu kūku. Arī šokolādes cupcakes ir brīnišķīgi!
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces
- krējuma siers, mīkstināts
- 4 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
- 1/2 tase iegādājies biezu karameļu mērci
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 4 tases konfekšu cukura
Kā to izdarīt
Cepiet krējuma siers un sviestu, līdz gluda un krēmīga. Pievienojiet karameļu mērci un vaniļas; beat līdz labi sajaukts. Pievienojiet 3 1/2 kafijas konditorejas cukura un uzlieciet mazu ātrumu līdz sajaukšanai. Ja nepieciešams, pievienojiet konditorejas cukuru. Palieliniet miksera ātrumu un lielu ātrumu 2 minūtes.
Ievieto apmēram 3 glāzes kausēšanai, pietiek ar 24 kūkām vai divu slāņu kūku.
Padomi fāzēšanai :
- Pārklājiet buttercream glazūru 10 minūtes vai ilgāk super gludai un satīna tekstūrai.
- Ja pārklājums ir pārāk biezs, lai izkliedētu vai caurulītu, plānā ar pienu vai krējumu, paņemot apmēram 1 tējkaroti vienā reizē, līdz iegūstat vajadzīgo konsistenci.
- Lai izveidotu īpašus efektus bez cauruļvadiem :
- Vērpiniet ar karodziņu, lai izveidotu viļņus un virsotnes.
- Uzmauciet zigzaga modeli ar nelielu lāpstiņu vai sviesta nazi.
- Notīriet mitrumu ar mitru nazi, tad velciet dakšas virs apledojuma, lai izveidotu grēdas.
- Sasalst, tad nogulsnējiet ar izkausētu semisweet šokolādi. Atdzesējiet, līdz tiek izsmalcināta lietus.
Cake and Cupcake Suggestions
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 135 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 38 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |