Šīs bāra primārās lietas ir diezgan atšķirīgas
Vārdi "dzēriens" un "liķieris" ir tik līdzīgi, ka ir viegli sajaukt abus. Un, lai gan gan šķidrumi, gan liķieri satur alkoholu un ir svarīgas sastāvdaļas mīļotajos kokteiļos, šie termini nav savstarpēji aizvietojami. Parasti dzēriens nav salds, bet ir arī liķieri. Liķierus izmanto kā aromatizētājus jauktos dzērienos, kā arī pati par sevi. Tomēr daudzi šķidrumi ir pieejami aromatizētā veidā mūsdienās, kas tikai palielina apjukumu.
Dzēriens
Alkoholiskie dzērieni, arī pazīstami kā stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, ir alkoholiskais dzēriens, piemēram, džins, degvīns, viskijs un rums, kas izgatavoti no graudiem vai citiem augiem, kas fermentēti spēcīgā dzērienā. Destilācijas process, kas notiek pēc fermentācijas, atdala ūdeni no spirta. Šis process palielina spirta saturu spirtā līdz vismaz 20 procentiem; degvīns un rums parasti ir 40 procenti, viskija parasti svārstās no 40 līdz 46 procentiem, un džins satur alkohola saturu no 37,5 līdz 50 procentiem.
Kaut arī cukuru parasti izmanto fermentācijas procesā, iegūtais šķidrums nav salds. Un pat tad, ja šķidrumi šodien ir pieejami aromatizētās formās, piemēram, citrusaugļos un kanēļos, tie nav salda aukslējām. Aromātu parasti pievieno pēc destilēšanas pa sazāģēšanas procesu, tāpat kā etiķi un eļļas iepilda.
Alkoholiskie dzērieni ir kokteiļu un jaukto dzērienu bāze, un tie arī ļoti bieži ir dzēruši uz klintīm un veiklīgi.
Domājiet par džinu un toniku, Scotch on the rock, Jack and Coke, rumu un koksu, 7 un 7, martini, Manhattan un Old Fashioned. Un kad cilvēki izdara šāvienu, tas ir dzēriens, ko viņi dzer.
Liķieris
Parasti liķieri ir saldināti alkoholiskie dzērieni ar dažādām garšvielām, eļļām un ekstraktiem. Rumi , viskijs , brendijs un citi šķidrumi var būt alus pamats liķieriem .
Alkohola saturs alkoholiskajos dzērienos var būt no 15-15 procentiem (30 pierādījumi) līdz 55 procentiem (110 pierādījumi), tāpēc iedarbīgums nav atšķirības faktors. Agrāk liķierus sauca par liķieriem kā sirds, un tos bieži lietoja medicīniski.
Liķieriem ir daudz dažādu garšu - no kafijas līdz mandelēm līdz apelsīnam. Ir arī krēmveida liķieri, piemēram, Bailey's Irish Cream, kam pievienots krējums, un kremē liķieri, kas ir daudz saldāki un līdzinās spēcīgam sīrupam, piemēram, Creme de cacao.
Liķierus izmanto dažādos radošos un leģendāros kokteiļos, un tie ir sastāvdaļas, kas parasti padara to par īpašām. Lielākā daļa no tām ir arī veiklās vai klintis.
Grand Marnier ir garšīgs oranžas liķiera piemērs, un tas ir klasisko kokteiļu, piemēram, tekilas saullēkta, sastāvdaļa un padara aromātisku papildinājumu daudzām receptēm. Tas ir arī prieks sipped pati kā sauļošanās karstā tēja. Citi labi pazīstami (un garšīgi) liķieri ir Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, Creme de menthe, Irish Cream, Kahlua un Schnapps, lai nosauktu tikai dažus.