Lielākā daļa "kraukšķīgo" vistas spārnu receptes prasa dziļu ceptuvi, taču šī lieliskā "cepeškrāsnī cepta" metode darbojas skaisti un ir daudz vieglāk. Šis lipīgs ķiploku ķiploku vistas spārnu recepte ir garšīgs pagrieziens uz godājamo Buffalo vistas spārnu.
Kas jums būs nepieciešams
- Vistas spārniņiem:
- 5 mārciņas vistas spārniņus (sagriezti 2 sekcijās katrs, spārna gala izmet)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes karstu mērci
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 1/2 tase universālu miltu
- 1 var non-stick canola oil spray
- Glazūrai:
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 3 ēdamkarotes ingvera (svaiga un smalki sarīvēta)
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes kayenna piparu
- 1/2 tase rīsu etiķa
- 1/2 tase iesaiņota brūna cukura
- 2 tējkaroti
- sojas mērce
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 400 F
- Novietojiet vistas spārnus lielā maisīšanas traukā un sabalansējiet ar sāli un svaigu melno piparu. Pievienojiet karstu mērci un augu eļļu, un mīcīt ar zariem, lai kārtīgi pārklātu. Pievienojiet miltus lielam plastmasas maisiņam, pievienojiet spārnus un kārtīgi sakratiet. Vistas spārniņām jābūt ļoti viegli iemasētām ar miltiem.
- Pārklājiet divus pusloku pannas ar foliju un labi izskalojiet ar rapšu eļļu. Vienmērīgi sadaliet vistas spārnus uz pannām un spīdiet spārnus ar rapšu eļļu, lai apsegtu. Cepiet 30 minūtes, pagrieziet vistas spārnus un cepiet vēl 30 minūtes līdz brūnai un apaļai.
- Kamēr vistas spārni tiek cepami, pievienojiet glazūras sastāvdaļas kastrolis un uzkarsējiet uz vidēja siltuma. Izslēgt un rezervēt. Kad vistas spārni ir izdarīti, pāriet uz tīru trauku, kamēr tas ir karsts, un pārlejiet pār glazūru. Toss, līdz visi vistas spārni labi pārklāti un pārnes uz apkalpojošo šķīvi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 840 |
| Kopējais tauku saturs | 55 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 27 g |
| Holesterīns | 190 mg |
| Nātrijs | 493 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 62 g |