Šie lipīgie medus sojas vistas spārni ir lieliskas pārmaiņas salīdzinājumā ar tradicionālo Buffalo stila vistas spārnu recepti. Miltu putekļu maisījums dod šiem "cepeškrāsnī ceptiem" spārniem jauku pārklājumu, lai uzsūktu garšīgu medus sojas glazūru.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase sojas mērces
- 1/2 tase medu
- 1/4 tase bruto cukura
- 2 ķiploku krustnagliņas (sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote Louisiana karstu mērci (vairāk vai mazāk atkarībā no garšas)
- 2 ēdamkarotes ingvera (svaiga, smalki sarīvēta)
- 3 mārciņas vistas spārniņi (sagriezti 2 sekcijās, spārna gala izmetums)
- 3/4 tase universāla miltu
Kā to izdarīt
- Sajauciet sojas mērci , medus, brūnā cukura, ķiplokus, karstu mērci un ingveru bļodā, līdz tiek apvienoti.
- Ielieciet spārnus lielā bļodā un pārlejiet pa 1/3 tases mērces. Atlaidiet, lai kārtotu un ledusskapī 2 stundas.
- Pēc divām marinēšanas stundām labi nosusiniet spārnus un izžāvējiet ar papīra dvieļiem.
- Ielieciet miltus nelielā plastmasas atkritumu maisā vai pat papīra iepirkumu maisiņā. Pievienojiet spārnus, aizveriet maisu un kārtīgi krata. Vistas spārniņām vajadzētu būt viegli putekļiem ar miltiem.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ielieciet divus pusloku pannas ar foliju un labi izskalojiet ar rapšu eļļu.
- Noslaukot jebkādu lieko miltu, vienmērīgi sadaliet vistas spārnus uz pannām un spiegu ar spilvenu aptiniet ar rapšu eļļu .
- Cepiet 20 minūtes, pagrieziet vistas spārnus un cepiet vēl 15 minūtes. Notīriet glazūru pār spārniņiem un turpiniet gatavot vēl 20 minūtes, vairākas reizes pagrieziet un notīriet vairāk glazūras, līdz esat pabeidzis.
- Kad tiek veikti vistas spārni, pārnes tos uz tīru trauku, kamēr tas ir karsts, un pārlej atlikušo glazūru. Toss, līdz visi vistas spārni labi pārklāti un pārnes uz apkalpojošo šķīvi. Pirms pasniegšanas ļauj atdzist, lai sasildītos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 458 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 114 mg |
| Nātrijs | 1,038 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 39 g |