Pateicoties britu koloniālās ietekmei Karību jūras reģionā, mēs izgatavojam daudz trauku, kas ir ļoti britu. Un, tāpat kā vairumā gadījumu ar pārtiku, kas ir ceļojuši, ir veikti pielāgojumi.
Gajānā viņi izgatavo siera pīrāgu, kas ir vairāk kā minikvika. Sastāvdaļas ir vienkāršas, bet garša ir labāka. Padariet tos un pasniedziet tos brokastīs, pusdienās, pusdienās (ar salātiem) vai pēcpusdienas tējai vai pat uzkodām.
Kas jums būs nepieciešams
- Konditorejas Mīklai:
- 2 tases visaptverošu miltu, kā arī papildu putekļu veidošanai
- 1 1/2 tējkarotes baltā cukura
- 1/8 tējkarotes sāls
- 2 unces aukstā dārzeņu saīsināšana, kubēts
- 6 unces aukstā nesālīta sviestā, kubā
- 3-4 ēdamkarotes ledus ūdens
- Lai aizpildītu:
- 4 tases rīvēts, asinis Čedaras siers
- 6 olas, istabas temperatūra
- 1 1/2 glāzes pilnpiens
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
Kā to izdarīt
PĀRTIKAI
Pievienojiet miltu, cukuru un sāli pārtikas pārstrādes bļodā un samaisiet pulss.
Pievienojiet saīsinājumu un sviestu miltiem un sajauciet, līdz maisījums ir stingrs ar sviestu un saīsinot to.
Pievienojiet ūdeni un impulsu, līdz miza sāk saplūst. Nepārslēdziet.
Pārnes maisījumu uz tīru darba virsmu un mīklas apvieno vienā masā. Pielietojiet informācijas formu un cieši noslēdziet plastmasas iesaiņojumu. Atdzesējiet 30 minūtes pirms lietošanas.
Kad esat gatavs izdarīt pīrāgus, noņemiet mīklu no ledusskapja un atpūsties 5 minūtes, pirms sākat strādāt ar to.
PIEĻAUŠANAI
Pievienojiet olas, pienu, sāli un piparus lielai mērtraukai (viegli ielejiet) un samaisiet kopā.
IZMANTOŠANAI
Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem F.
Viegli birst 2 x 12 glāzes smalkmaizītes ar eļļu un novietojiet malā.
Miltu apstrādes virsma un velmēšanas un liešanas mīkla uz 1/4 collu biezuma. Izmantojot 4 collu griezēju vai jebko citu, piemēram, bļodu u.tml. Ar 4 collu diametru un izgriezt pēc iespējas vairāk loku.
Sakārtojiet katru sagrieztu mīklas gabaliņu smalkmaizītē. Sasmērējiet mīklas šķīvjus vienā masā un velciet un atkal sagriež, līdz pannas ir piepildīti. Uzkarsē pannas 10 minūtes.
Noņemiet atdzesētus pannas un piepildiet katras smalkmaiņas kauss ar sieru.
Noslaukiet olu maisījumu, kā tas varētu būt nokļuvis, un tad ielieciet nedaudz no olu krējuma katrā mīklu kausā, tikai kautrīgi no mīklas virsmas.
Cept pīrāgi cepeškrāsnī 25 - 30 minūtes vai līdz zeltainai un delikāti brūnai. Atdzesē pīrāgus pannā uz stiepļu paliktņa 5 - 6 minūtes, pēc tam noņemiet pīrāgus un turpiniet atdzesēt uz stiepļu plauktiem.
Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā - tāpat kā ar salātiem vai ar salātiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 284 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 110 mg |
| Nātrijs | 352 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 12 g |