Kastes vīniem, piemēram, skrūvējamajai vāciņai , ir bijuši ievērojami šķēršļi, kas izraisa patērētāju uztveri un garšas kvalitāti. Ilgstošas atmiņas par 1980. gada kastes vīnu, Franziju, droši vien darījušas vairāk nekā viņu taisnīgā daļa, sagraujot patērētāju uzņemšanu kastes vīnos. Tomēr novatorisks iepakojums, mēneša uzglabāšanas iespējas un kvalitatīvas un patērētāju vērtības uzlabojumi ir apvienojušies, lai daudzi vīna cienītāji atkal varētu apskatīt vīna parādības.
Ikdienas vīna izvēlei iepakotajās versijās ir ko piedāvāt visiem:
- Vienkārša uzglabāšana - līdz 4-6 nedēļām pēc atvēršanas.
- Viena vīna kastīte parasti aizņem 2-3 vīna pudeļu ekvivalentu.
- Daudz vieglāk izbaudīt vienu stiklu, nevis mēģināt apstāties un veiksmīgi uzglabāt atvērto pudeli.
- Lētāki iepakojumi ar ievērojamiem izmaksu ietaupījumiem tiek nodoti patērētājam.
- Pienācīga kvalitāte par cenu ikdienas vīna kategorijā.
Kastes vīni izmēģināt
Austrālija jau gadiem ilgi strādā ar lodziņveida vīniem, tāpat kā tie, kas ir pionieri ar skrūvgriezi, viņi nešķiet nevēlēšies no netradicionālas vīna iepakojuma vai slēgšanas šajā jautājumā. Tātad tas nav pārsteigums, ka divi no labākajiem box vīna iespējas nonāk uz leju zem. Hardy un Banrock stacija ir labs sākuma punkts vīna segmentā. Dodiet Hardy's Shiraz vai Cabernet Sauvignon mēģiniet, ja jūs meklējat augļu uz priekšu ikdienas reds.
Chardonnay un Cab ir arī vērts mēģināt no Banrock stacijas.
Octavin Home Wine Bar nesen iznāca ar starptautisku vīnu kolekciju. Ar vīniem no Spānijas, Jaunzēlandes, Ungārijas un, protams, Kalifornijā, viņiem ir diezgan visaptverošs piedāvājums no dažādiem audzēšanas reģioniem.
Es izmēģināju Big House Red ($ 22 par 3L), maisījums no 13 vīnogām, sākot no Syrah un Grenache līdz Petit Verdot un Barbera. Kopējais iespaids bija vienkāršs, nogatavojušies sarkanie augļi ar aukslējām koncentrējās uz aveņu un tikai vaniļas pieskārienu. Octavin arī izstāda Monthange Winery Central Coast Chardonnay ( 24Ls par 3L), kurā ir izturīgs augļu, skābju un super izsmalcinātā ozola līdzsvars ar augļu fokusējumu, kas vienmērīgi sadalīts starp zaļo ābolu un D'Anjou bumbieru aukslējas.
Dzelzs un zilā Malbaka (12 Ls par 1 l) no Argentīnas ir vēl viens ciets ieraksts kastītes vīna posmā. Tas notiek bioloģiski, un parasti tas dod priekšlaicīgu atzinību par tā pieejamību un tumša ogu augļu aukslēju profilu. Killer Juice Cab (par 3L par 22 $) ir vēl viens ļoti gatavs sarkanvīna variants, kas nāk no kastes vīna segmenta. Lai gan tas nav labi strukturēts, sarežģīts kabīne jebkurā iztēles laukumā, tas kalpo tā kā ikdienas sarkanvīna ieraksts un tam ir daudz fanu, kas to pierāda.
Botabox Malbec ir garšīgs, vidēji augsts, sarkanvīns ar augļu pārslām, kam piemīt dzeltenbrūna augļi, un arī labs mazliet plūmju aromāts. Jauka papildināšana ar iepakoto vīna kategoriju.
Divas vecās pasaules kastes vīna ieraksti ir:
Folonari Pinot Grigio (par 3L par 20 ASV dolāriem) nodrošina samērā standarta sauso baltvīnu, kura uzmanības centrā ir ābolu aromāts un aukslējas klātbūtne no Itālijas Veneto reģiona. Ja jūs esat mēģinājuši šo populāro balto vīnu pudelē, jūs zināt, ko gaidīt no kastītes vīna versijas.
No tvertnes (35Ls par 3L) ir diezgan izsmalcināts, vidēji smags, sarkans maisījums, kas sastāv no Grenache, Syrah un Carignan no Cotes du Rhône reģiona. Šis sarkanās kartītes vīns noteikti izstiepēs lodziņu vīna paradigmu.
Lielāka uzglabāšanas jauda, lētāki iesaiņojumi un uzlabota kvalitāte - viss padara vīnus, kas ir vērti pārbaudīt šodienas zinoša vīna patērētājam.