Šī populārās brokastu kastroļa versija ir izgatavota no cūkgaļas desa, siera, olu un dažādu garšvielu.
Šis kastrolis ir garšīgs ar muskatriekstu un kajēnu. Kastrolis ir pagatavots naktī, padarot to par ļoti ērtu vienas ēdiena gatavošanu maltā rītā. Receptē izmantojiet pikanto vai vieglu desu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg liela cūkgaļas desa
- 6 lielas olas
- 2 tases piena
- 1 1/2 tējkarotes sauss sinepes
- 1 (neliela) tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1/2 tējkarotes maltas paprikas
- 1/4 tējkarotes zemes muskatriekstu
- brits zemes cayenne pipari
- 3 šķēles itāļu maize (vai cita cietie baltmaize)
- 1 tase sasmalcinātā asā Čedaras siera (4 unces)
Kā to izdarīt
- Desas sagriež lielā vāciņā vidējā siltumā. Brauciet desu, līdz tā vairs nav rozā, bieži maisot. Drenāžas labi; pat ar papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko taukvielu.
- Lielā bļodā uzberiet olas ar pienu un garšvielas līdz vienmērīgai un labi sajauktai. Pievienojiet labi nosusējušo desu un atlikušās sastāvdaļas (maizes gabaliņus un sasmalcinātu sieru)
- . Ielieciet maisījumu nedaudz sviesta 8 collu kvadrātveida cepšanas traukā; pārklājiet un atdzesējiet nakti.
- Izņemiet no ledusskapja 30 līdz 45 minūtes pirms cepšanas laika.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F
- Cepiet apmēram 55 līdz 65 minūtes vai līdz tiek iestatītas olas, un kastroļa augšdaļa ir viegli brūna. Namā, kas ievietots netālu no centra, vajadzētu būt tīram. Ja jums ir tūlītējas ēdienreizes termometrs, ievietojiet to trauku centrā. Olu minimālā drošā temperatūra ir 160 F
- Pirms griešanas un pasniegšanas atdzesējiet trauku 10 minūtes.
- Ceptuves ēdiet ar svaigām kubiņām vai sagrieztiem tomātiem vai augļiem.
Kalpo no 4 līdz 6.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 465 |
| Kopējais tauku saturs | 35 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 238 mg |
| Nātrijs | 928 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 26 g |