Mitrs un garšīgi ir divi vārdi, kas perfekti apraksta šo kūku. Persiku ar pārklātu kokosriekstu kombinācija veido neticamu papildināšanu. Pasniedziet kūku siltu, ar vaniļas saldējumu vai bez tā, un sagaidiet daudz "oohs" un "aahs".
Kad jūs rūpīgi apgriežot karsto kūku uz apkalpojošās šķīvja, mēģiniet izvairīties no tā pārvietošanas. Tas neietekmēs garšu, bet tas var noārdīties, ja pārvietosit visu kūku vai lielu tā daļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela vara vai burka (24-29 unces) šķēlītes ar vieglu vai regulāru sīrupu
- 8 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes rezervēta sīrups no persikiem
- 1 līdz 1/1 glāzes saldinātas pārslas kokosriekstu
- Kūkai:
- 1/2 tase sviestu, mīkstināts
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas
- 2 tases
- universālie milti (9 unces)
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- nedaudz 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes cepamā soda
- 1 tase piena
Kā to izdarīt
- Iztīriet persikus, rezervējot 2 ēdamkarotes sīrupa.
- Pievienot izkausēto sviestu 9 collu kvadrātveida cepšanas pannai. Pievieno sviestu brūnā cukura, rezervētā sīrupa un kokosriekstu; samaisa un izkliedē, lai vienmērīgi pārklātu pannas pamatni. Sakārtojiet persiku šķēles, sagriež pusi uz augšu, virs kokosriekstu maisījuma.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Bļoda sajaucot ar elektrisko maisītāju, uzlieciet 1/2 tase mīkstina sviestu, līdz tā ir gaiša un pūkaina. Cepiet granulētā cukurā, līdz tas ir pūkains. Pievienot olas; labi maisījums. Blend vaniļas.
- Citā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sāli un sāli.
- Pamazām sajauciet sausās sastāvdaļas ar krējumu maisījumā, mainot pienu. Beat vidēji ātri apmēram 2 minūtes.
- Karote mīklu vienmērīgi virs persikiem un pēc tam izplatīt, lai segtu.
- Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes, vai līdz tiek ievietots koka vai tortes testeris, kas ievietots centrā, bez kūkas pīrāga.
- Atdzesē pannā 5 līdz 8 minūtes, pirms apgriežot uz apkalpojošās plāksnes.
- Lai invertētu kūku uz šķīvja, uzmanīgi nazi palieciet pa pannas malām. Pārklājiet kūkas pannu ar apkalpojošo šķīvi. Izmantojot katlu turētājus vai krāsns cimdus un abas rokas, rūpīgi pagrieziet to, lai kūka viegli iemestu uz plāksnes vienā gabalā. Ja kāds no pīrāga padeves maisījuma paliek pie pannas, to nokrāsojiet uz kūkas.
- Sasmalciniet un karsējiet kūku ar putukrējumu vai saldējumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 652 |
| Kopējais tauku saturs | 37 g |
| Piesātinātie tauki | 21 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 183 mg |
| Nātrijs | 825 mg |
| Ogļhidrāti | 74 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 10 g |