Vai esat kādreiz brīnījies, kā rīkoties ar visiem šiem barojošajiem biešu zaļumiem, kad esat pabeidzis ēst yummy bietes? Biešu zaļumi veido ļoti skaistu salātu pamatu. Šajā receptē biešu zaļumi un svaigie garšaugi tiek sajaukti un marinēti dabiskā un neapstrādātā vegānas balzamiko un sinepju vīna gliemežnīcu salātu mērcē, kas ir saldināta ar piesātinātu agva nektāru.
Veicot šo biešu zaļo salātu, ja jūs ļaujat visu laiku marinēt mērci uz brīdi, biešu zaļās lapas mīkstinās un kļūst vēl sagremojamas. Tomēr, ja konstatējat, ka biešu zaļumu garša jums ir pārāk rūgta, šajā receptē izmantojiet biešu zaļumu un mīksta salātu, piemēram, sviesta salātu vai regulāru romiešu maisījumu.
Biešu zaļumi ir ļoti bagāti ar kalciju, kā arī daudzām citām minerālvielām un vitamīniem! Ļaujiet šim neapstrādātajam veģetācijas biešu zaļo salātu receptei kļūt par jaukās jaunās tendences jūsu salātu veidošanas pieredzes sākumā.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 glāzes biešu zaļumus (sagriezti 1/2 collu sloksnēs)
- 1/4 glāzes baziliks (plāni šķēlēs)
- 1/4 tase pētersīļu (plāni šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (ar auksti presētu)
- 1 ēdamkarote balzamikas etiķa
- 1 līdz 2 ķiploku krustnagliņas (presēti vai malti)
- 1 tējkarote akmeņogļu sinepes
- 1 ēdamkarote
- nama shoyu
- 1 ēdamkarote
- jēlnaftas nektārs
- 1 vidējs tomāts (sasmalcināts)
- 1/2 gurķi (sagriezti un sasmalcināti)
- 1/2 tase Kalamata olīvas (šķēlēs)
Kā to izdarīt
- Vispirms ielieciet biešu zaļumus maisīšanas traukā kopā ar svaigu baziliku un pētersīļiem un uzmanīgi izmetiet, lai tos apvienotu.
- Pēc tam sagatavojiet mērci. Nelielā bļodā kopā ar olīvu eļļu, balzamiko etiķi, ķiplokiem, sinepēm, nama shoyu un agaves nektāru, līdz labi apvienoti, kopā ar vīti. Arī man patīk novietot visu mūža burkā un kārtīgi sakrata to.
- Kad jūsu mērce ir sagatavota, ielejiet mērci pār zaļumiem un uzmanīgi izmetiet, līdz visi zaļumi ir vienmērīgi pārklāti.
- Pasniedziet tīrītus biešu zaļumus, kas papildināti ar tomātu, gurķi un olīvām.
- Recipe tip: Vēlaties pievienot vēl vairāk garšas un tekstūras jūsu cukurbiešu zaļie salāti? Šeit ir dažas neapstrādātas vegānas salātu sastāvdaļas, kuras jūs varētu vēlēties to pievienot: sasmalcinātas bietes (man patīk izmantot siera rīvi plānām jēltabakas šķēlēs), nedaudz saulespuķu sēklas vai kaņepju riekstu vai nedaudz kātu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 520 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,094 mg |
| Ogļhidrāti | 82 g |
| Šķiedrvielas | 19 g |
| Proteīns | 16 g |