Šo Guinness stout brownies sākotnējo versiju izstrādāja Īrijā. Ginnessas stiprā alus iesals pastiprina šokolādes garšu šajās delicious brūnās.
Struktūra ir interesanta kombinācija: fudge, mousse, candy un traditional brownies. Kaut arī tie ir dekadozi šokolādes, tie ir pārsteidzoši viegli, jo olu. Jūs vispār nebaudīsiet alu.
Šie brūnogļi ir lieliski piemēroti Sv. Patrika dienai vai jebkurai dienai. Kā prēmiju jūs neizmantojat pilnu pudeli alus, lai jūs varētu vienkārši izbaudīt segu, jo tie ir cepami.
Kas jums būs nepieciešams
- Sausās sastāvdaļas maisījums:
- 1 tase universāla miltu
- 3/4 tase nesaldināti
- kakao pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- Šokolādes maisījums:
- 6 ēdamkarotes sviesta, sagriezti kubiciņos
- 8 unces tumšā bittersweet šokolāde, sasmalcināta (var aizstāt īpaši tumšās šokolādes mikroshēmas)
- 3/4 tases baltās šokolādes mikroshēmas
- Olas un cukura maisījums:
- 4 lielas olas istabas temperatūrā
- 1 glāze granulēta baltā cukura
- Nobeiguma papildinājumi:
- 1 tase (8 unces) Guinness Extra Stout alus (skat. Zemāk - istabas temperatūra, nav putu)
- 1 tase pusdienu šokolādes čipsu
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Line 9 x 13 collas cepšanas panna ar nonstick foliju.
- Sausās sastāvdaļas maisījums : Vidējā traukā, sasmalciniet kopā miltus, kakao pulveri un sāli, līdz tie vienmērīgi tiek apvienoti. Atlikt malā.
- Šokolādes maisījums : kausētu sviestu, bitteros šokolādi un baltās šokolādes čipsus divkāršā katlā pārāk zemā siltumā, pastāvīgi maisot, līdz kausē. Noņemiet no karstuma.
- Sajauciet olas un cukuru . Lielajā maisīšanas traukā, olu un cukura daudzums jāpārsniedz ātrgaitā, līdz gaišs un pūkains, apmēram 3 minūtes.
- Ielieciet izkausēto šokolādes maisījumu olām un cukura maisījumam, līdz vienlaicīgi uzpūšot.
- Iegulto rezervēto sauso sastāvdaļu maisījumu izkausē šokolādes maisījumā. Ar roku izskalojiet Ginnessas stultaino alu. Pelējums var šķist nedaudz plāns.
- Ielejiet mīklu gatavajā cepšanas pannā. Saldo šokolādes gabaliņus vienmērīgi uzpūšiet uz plāksnītes (daži iegrimsies).
- Cepiet cepeškrāsns centrālo plauktu 25 līdz 30 minūtes (krāsns temperatūra mainās), līdz centrā ievietotā zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
- Ļaujiet brūnogām atdzist, neatklāt, līdz istabas temperatūrai.
Piezīme: Guinnessa stiprajam alum jābūt istabas temperatūrā. Šī recepte izmanto mazāk nekā standarta 12-unce pudeli Guinness stout alu. Pirms alu ielej, lai putas varētu nokārtot. Mērījumā neuzliek putas. Vai nu karote no putām vai ļaujiet tai atpūsties, līdz putas samazinās. Tas, ko jūs darāt ar pārējo alus pudeli, ir atkarīgs no jums. Jūs varētu baudīt mierinājumu pirms vai pēc jūsu cepšanas sesijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 121 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 24 mg |
| Nātrijs | 58 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |