Puravi, bekona un sēnes ir kombinācija, kas, iespējams, ir konstruēta debesīs, tie ir tik līdzīgi un grūti vienādi. Tātad, nav pārsteigums, ka klasiskā kombinācija padara izskatu kādā svarīgā 1950. gada Lielbritānijā rakstītā literatūrā - JRR Tolkeina gredzena stipendija.
Tādā veidā Tolkein iepazīstina ar trim lasītājiem.
"Vienā vai divos hobbitos, kas pieder lauku saimniecībai, nāca iekšā. Īsi sakot, četrpadsmit sēdēja ēst. Daudz alus bija, un varens ēdiens no sēnēm un bekonu, kā arī daudz citu cietu saimniecības cenu. ar uguni un grauzdētām mizām un saplaisājušiem kauliem. "
Kādā veidā tie precīzi parādās, nav skaidri redzams, bet atpakaļ šajos laikos, visticamāk, kā pīrāgu vai pīrāgu (abos abi tos mīlēja Lielbritānijā tajā laikā) un ideāls, lai Hobits varētu ar viņiem ceļot.
Ths tart ir moderna uzņemšana par laika tortēm un pīrāgiem, un tā pašreizējā iemiesojums ir lieliska pusdienu ēdienreize, ko iesaiņo piknikā, pusdienu vai tējas laikā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- (10 oz) īkšķu mīklas izstrādājumi
- Lai aizpildītu:
- 1/4 tase sviesta
- 1 liela pura (smalki sagriezti)
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas (vai saulespuķu eļļas)
- 1/4 tase mazu bekonu (vai
- Pancetta gabali vai lardoni )
- 1 glāze pīrāgu sēnes (tīrīt un sasmalcināt)
- 3 vai 4 lielas olu mērīšanas
- 6 1/2 unces / 200 ml piena
- 1/2 glāze nobriedis Čedaras siers (rupji rīvēts)
- 2 - 3 ēd.k. sasmalcinātas plakanas lapas pētersīļus
- Sāls pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sasmērējiet mīklas izstrādājumu līdz 1/4 collu biezumam un uzlieciet eļļainu 9,3 / 4 collu iezāģēto tortes skārdu. Pēc tam, kad tas ir pagatavojies, ielieciet pīrāgu ledusskapī, lai atdzesētu uz leju un mīklas padevi. , mīklas samazināsies, kamēr tā tiek gatavota, jūs esat brīdinājis.
- Uzpildiet krūtiņu, izkausējot sviestu lielā cepamajā pannā. Pievienojiet smalki sagrieztus puravi un sasildiet, līdz tas ir mīksts, bet nav brūnināts. Kad mīksts, novietojiet uz vienas puses, lai atdzesētu.
- Tajā pašā pannā pievienojiet eļļu, nogataviniet līdz vidējai siltumu un īsi apcepiet bekonu vai pancetta lardonus, atkal līdz tikai mīkstam, bet ne brūnam. Noņemiet tos no pannas un atkal novietojiet uz vienas malas, lai atdzesētu.
- Vēlreiz, tajā pašā pannā pievienojiet smalki sagrieztas sēnes un īsi pagatavojiet, lai atbrīvotu jebkuru šķidrumu. Paceliet no pannas un novietojiet uz virtuves dvieli, lai tās iztukšotu.
- Ielieciet olas lielā mērkodā. Pievienojiet atdzesētus puravi, sieru, sēnes, rīvētu sieru, pētersīļus un papildiniet ar pienu, līdz krūzītes saturs ir 24 fl oz. Sezona ar mazu sāli un melnajiem pipariem.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Paņemiet mīklas izstrādājumu no ledusskapja, novietojiet to uz iepriekš uzkarsētās krāsns vidējās plaukta, uzmanīgi ielejiet puravi, sēņu un sēņu maisījumu, līdz tas ir pilns ar divām trešdaļām. Neaizpildiet pildījumu, kad gatavošanas laikā tiek uzpildīts,
- Cep 30 līdz 40 minūtes, līdz augšējā daļa ir zeltaini brūnā krāsā, un centrā joprojām ir nedaudz vilkts. Ja jūs uzzināsit, ka virsū ēdienu gatavo pārāk ātri, un pirms olu iesaiņošanas veiciet brūnināšanu, uzlieciet alumīnija folijas loksni virs virsmas, lai aizsargātu galvu no dedzināšanas.
Noņemiet no cepeškrāsns un 5 minūtes atpūtieties. Pīrāgs ir jauks siltums, bet to var ēst arī aukstumā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 616 |
| Kopējais tauku saturs | 50 g |
| Piesātinātie tauki | 26 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 273 mg |
| Nātrijs | 454 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 35 g |