Kas ir sezonā Ņūfaundlendā un Labradorā?
Augu sezona Ņūfaundlendā un Labradorā ir ļoti īsa, bet tā ir saldāka par to. Šī province ir plaša, un liela daļa no tā nav lauksaimnieciskajā ražošanā. Šī rokasgrāmata ir vērsta uz produkciju, kas pieejama Ņūfaundlendā, lai sniegtu jums vispārēju priekšstatu par to, ko gaidīt, kad. No gada uz gadu ražas nāk dažādās nedēļās laika apstākļu dēļ visā augšanas sezonā.
Vietējās Kanādas provinces produkcijas pirkšana sezonā
Zinot, kas ir sezonas laikā, var palīdzēt virzīties uz jūsu izvēli tirgū, tāpēc jūs, visticamāk, atradīsit vietējo pārtiku, nevis ražotu no citām vietām.
Ja apmeklējat zemnieku tirgus vai lauku saimniecību stāvus, jūs zināt, ko gaidīt. Šajā sarakstā varat arī plānot sezonas ēdienkartes.
Saglabāt pārtikas produktus sezonas laikā Ņūfaundlendā un Labradorā
Vietās ar īsiem augšanas periodiem, piemēram, Ņūfaundlendā un Labradorā , ģimenei bija svarīgi izmantot konservēšanas un citas konservēšanas metodes, kad raža bija gatava. Augu un dārzeņu sasaldēšana, konservēšana un žāvēšana, ja tie ir sezonas laikā, var nodrošināt visu gadu augļus un dārzeņus. Jūs varat izmantot ceļvedi, lai noteiktu šo projektu datumu.
Ņūfaundlendas un Labradoras sezonas produkti - ko un kad
Āboli no augusta līdz oktobrim (pieejami no saldētavas līdz pavasarim)
Sparģeļi, jūnijs un jūlijs
Baziliks, no jūlija līdz septembrim
Bietes no jūlija līdz oktobrim (pieejams no saldētavas līdz pavasarim)
Zivju kauliņi, augusta beigās
Mellenes, jūlija beigās līdz augustam
Brokoļi, jūlijs - oktobris
Briseles kāposti, septembris - novembris
Kāposti, no jūlija līdz oktobrim (pieejams no saldētavas līdz pavasarim)
Cantaloupes, augusts un septembris
Burkāni, no jūnija līdz novembrim (pieejams saldētavā visu gadu)
Ziedkāposti, septembris - novembris
Chard, jūlijs - oktobris
Ķirši , jūnijs un jūlijs
Kukurūza, no jūlija beigām līdz septembrim
Dzērvenes, no oktobra līdz decembrim
Gurķi, augusts un septembris
Baklažāni, no jūlija beigām līdz septembrim
Fiddleheads, aprīlis un maijs
Ķiploki no augusta līdz oktobrim (uzglabāti visu gadu)
Ķiploku skapi maijā un jūnijā
Vīnogas, septembris un oktobris
Zaļās pupiņas, augusts un septembris
Zaļie sīpoli, no maija līdz oktobrim
Garšaugi, dažādi pavasara pa rudeni
Kale, no jūlija līdz oktobrim
Puragas no augusta līdz novembrim
Salāti, no maija līdz oktobrim
Melones, augusts un septembris
Mētelis no jūnija līdz oktobrim
Morelis, pavasaris
Sēnes - audzē , visu gadu
Sēnes - savvaļas, pavasara pa kritumu
Nātres, pavasaris
Sīpoli, no augusta līdz oktobrim (pieejams no saldētavas līdz pavasarim)
Pastnaki, oktobris un novembris (pieejams no saldētavas līdz pavasarim)
Bumbieri, augusts oktobrī
Zirņi, maijs un jūnijs
Zirņi un zirņu pākšaugi, jūnijs - augusts
Pipari (saldie), augusts un septembris
Kartupeļi no augusta līdz oktobrim (pieejams saldētavā visu gadu)
Ķirbji, oktobris (pieejams no saldētavas ziemā)
Redīsi, maijā - septembrī
Avenes, jūlija beigās - augusta sākumā, otrā raža septembra beigās
Rabarberi, maijs un jūnijs
Rutabagas, oktobris un novembris (pieejams no saldētavas līdz pavasarim)
Spināti, jūnijs, otrā raža sāk sūtīt augusts oktobrī
Skvošs - vasara, jūlijs - septembris
Skvošs - ziema, septembris - novembris (pieejams no saldētavas līdz pavasarim)
Zemenes, jūnija beigās - jūlijā
Tomāti, jūlijs - oktobris
Rāceņi, septembris un oktobris (pieejami no saldētavas līdz pavasarim)
Arbūzi, augusts un septembris
Ziemas skvošs, no septembra līdz novembrim (pieejams no saldētavas līdz pavasarim)
Cukini, no jūlija līdz septembrim
Cukini ziedi, no jūnija līdz septembrim