Augļu uzkodām nedrīkst būt cukura, biezinātāju, konservantu un mākslīgā aromāta. Šīs gardās aveņu augļu uzkodas ir pilnas ar svaigām avenēm, citronu sulu, nedaudz kļavu sīrupu un ... burkāniem! Burkānu garša labi savienota ar avenēm, un jūsu bērni pat nezina, vai jūs to nevēlaties. Tās ir lieliska alternatīva augļu un dārzeņu izspiest maisiņiem.
Želatīnu izmanto, lai izveidotu gumiju tekstūru. Lieliska iespēja ir izmantot zāles, kas barotas ar brīvo gelatīnu. Tas satur vairāk barības vielu, jo govis ēd zāli, bet arī regulāri neparasti želatīna iepakojumi. Svaigi, organiskās avenes ir ideāls, it īpaši, ja tie ir sezonā. Varat arī izmantot saldētas avenes, ja nevarat atrast svaigu.
Šī recepte ir lieliska alus jebkurai augļu uzkodai. Mainiet augļus, izmantojot zemenes, mellenes, mango vai pat ananāsus. Varat arī izmēģināt dažādus dārzeņus, piemēram, spinātus vai bietes. Bietes nodrošina brīnišķīgu krāsu un iet ļoti labi ar ogām.
Kļavu sīrups tiek izmantots kā saldinātājs, bet jūs varat arī lietot regulāru cukuru, agaves sīrupu vai jebkuru citu saldinātāju. Par ļoti taupīgu augļu uzkodu, jūs varat izlaist saldinātāju visu kopā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases svaigas vai saldētas avenes
- 1/2 tase purpura vai regulāri burkāni
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1/2 tase citronu sulas
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa vai cita saldinātāja
- 5 ēdamkarotes neausta želatīna
Kā to izdarīt
- Saldētas vai svaigas avenes sasildiet mazā kafejnīcā vidējā siltumā, līdz ogas ir sadalītas šķidrumā. Amazones izspiež ar smalku sietu, lai noņemtu sēklas. Nospiediet avenes ar karoti, lai visas sulas iegūtu caur sietiņā. Ja jums nav prātā sēklas, vienkārši izlaidiet saspīlējuma pakāpi! Pievienojiet avenes atpakaļ mērces pannā.
- Burkānus sagrieziet nelielos kauliņos. Mikroviļņu krāsniņa nelielā bļodā ar vienu ēdamkaroti ūdens, līdz burkāni nedaudz mīkstina, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet tos mērces pannā ar avenēm, citronu sulu, kļavu sīrupu un želatīnu un siltumu vidēji zemā siltumā. Maisa, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Izņem no siltuma un pievieno maisītājam vai pārtikas pārstrādātājam. Blend līdz maisījums ir vienmērīgs.
- Ielieciet maisījumu silikona veidnēs vai 9x9 pannā. Nav nepieciešama pelējuma tauku noņemšana. Ievietojiet ledusskapī un atdzesējiet 4 stundas. Noņemiet no veidnēm un ievietojiet hermētiskā tvertnē. Uzglabāt ledusskapī.
- Ja lietojat 9x9 collu pannu, sagriež mazos kubiņos, atdaliet un pēc tam ievietojiet hermētisku tvertni.