Chia sēklas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem planēta. Šīs mazās bezkaļīgās sēklas iepako barojošu perforatoru, it īpaši, ja runa ir par šķiedrvielām, proteīniem un Omega-3 taukskābēm.
Fun Fact: Tās pašas sēklas, kuras jūs izmantojāt dienā, lai audzētu Chia Pet, ir tās pašas sēklas, kas tiek izmantotas šajā veselīgajā, garšīgajā, nesatur glutēna brokastu receptē.
Chia sēklas ir pārsteidzošs pudinga pamats, jo tie pūš, apvienojumā ar šķidrumu. Sēklas iztērē līdz divpadsmit reizēm to sauso svaru, iepriekš sasalušo maisījumu sabiezējot sirsnīgā pudiņā. Kombinezējiet chia sēklas ar mandeļu pienu, Indijas pienu vai kokosriekstu pienu dabīgi krēmveida, veselīgam pudiņam, kuru var aromatizēties tik daudzos veidos.
Man vispirms bija šīs kanēļa un Date Chia sēklu pudiņu variācijas pie kafejnīcas ap manas mājas stūri, kas specializējās Dienvidamerikas virtuvē. Mans vīrs un es tik ātri pietūkuši pudiņu, kā es gribēju, lai mēs būtu pasūtījuši dubultkodolu.
Šajā konkrētajā Chia pudiņu receptē chia sēklas tiek kombinētas ar neapsmidzinamu mandeļu pienu, medu, vaniļas pastas, maltas kanēļa un bezūdens Medjool datumiem. Kanēlis un datumi patiešām padara šo recepti, bagātīgo kanēļa garšu un mīkstus, gludus datumus, kas apvienojas neatvairāmajā kombinācijā.
Mans izvēlētais mandeļu piens ir tik garšīgs mandeļu piens plus, jo tajā ir piecas reizes lielāks daudzums olbaltumvielu nekā parastie mandeļu pieni. Medjool datumi ir "Datuma karalis". Liela, maiga, mīkstā, kausēta matu dabiskā konfekte ar karameļu līdzīgu garšu. Lai iegūtu spēcīgāku vaniļas garšu, es vaniļas pastas vietā lietoju vaniļas ekstraktu.
Pēc dažām stundām atdzesējot, Chia sēklas absorbē mandeļu pienu un pārvēršas par deliciously biezu pudiņu, kas ir viegls un atsvaidzinošs, bet arī iepakots ar olbaltumvielu un šķiedrvielu. Datumi mīkstina vēl, kad tas ir atdzisēts pudiņā.
Jūs varat ēst Chia pudiņu kā tādu vai uz augšu ar svaigām oglēm, piemēram, zemenes un mellenes, lai atvieglotu vēl brokastis. Pievienotajai kraukšķai pievienojiet mandeļu, valriekstu vai pistāciju virs pudinga.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase čijas sēklas
- 1 1/2 tases mandeļu piens
- 1/2 ēd.k.
- 1 tējkarote
- vaniļas pastas
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- 6
- Medjool
- datumi, kaļķu un kvartālu
Kā to izdarīt
- Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot datumus, maisīšanas traukā. Slaucīt kopā, līdz labi apvieno.
- Pirms sajaukšanas chia sēklu maisījumā ieskaita ceturkšņa datumus.
- Pārklājiet un atdzesējiet nakti vai vismaz 4 stundas. Vienu vai divu reizi samaisiet, lai noņemtu sēklas, kuras var būt saslapinātas kopā.
- Sadaliet chia pudiņu divās traukos. Augšā ar sagrieztajām zemenēm, mellenēm un nedaudziem riekstiem, ja vēlaties.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes - ne visi zīmoli ir izveidoti vienādi. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 186 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 141 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 3 g |