Lēnās vārīšanas bārbekjū vai cūkas karbonādes

Grilēta cūkgaļa ir dienvidu virtuve. Klasiskā veidā pagatavota, smēķētājs aizņem daudzas stundas un daudz zinātības. Šī recepte, kurā tiek izmantotas cūkgaļas karbonādes vai rīves, ļauj jums ieturēt cūkgaļu nedēļas nogalē vai aizņemtajā nedēļas nogalē un apmierināt šo bārbekjū vēlēšanos.

Šajā receptē cūkgaļas karbonādes, valsts stila ribas vai brīvās ribiņas ir lēnām pagatavotas ar pīlingu mājās gatavotu barbekju mērci eļļas Carolina stilā, lai akcentētu cūkgaļu. Ja vēlaties, jūs varat aizstāt lauka stila cūkgaļas ribas cūkgaļas karbonādēm vai rezerves ribas.

Kas jums būs nepieciešams

• 6 līdz 8 cūkas karbonādes vai apmēram 3 plātnes ar brīvām ribām, sagriež mazākos porcijās
• 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
• 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
• 1 tasi kečups
• 1/2 tase ūdens
• 1/4 glāzes citronu sulas
• 2 ēdamkarotes brūna cukura
• 2 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
• 2 ēdamkarotes etiķa
• 1 ēdamkarote sinepes
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes piparu

Kā to izdarīt

1. Ielieciet ostas karbonādes sīpolā. Ja jūs lietojat spareribus, vāriet vai sagrieziet tos apmēram 30 minūtes, lai novērstu daļu lieko tauku. Nosusiniet un ielieciet to crochpot.
2. Sajauc kopā sīpolus, selerijas, kečups, ūdeni, citronu sulu, brūnā cukuru, Worcestershire mērci, etiķi, sinepes, sāli un piparus, līdz tas ir labi sajaukts.
3. Cūkas karbonādes vai rievu mērcē ielejiet mērces maisījumu.
4. Gatavojiet 8 līdz 10 stundas, līdz gaļa ir maiga un tiek pagatavota vārīta bārbekjū garša.

Malas

Parastās pusītes ar grilētu cūkgaļu ir etiķis vai majonēzes slaw , kartupeļu salāti vai frī kartupeļi. Iedomājieties, ka mazliet sarkanā kāpostu slaw vai kartupeļu salāti ar bekonu. Ja tā ir vasara, grilēta kukurūza uz gurķiem padara garšīgu partneri. Makaroni un siera vai auksti makaronu salāti labi darbojas ar grillētām cūkgaļas karbonādām, tāpat kā kukurūzas maizi, kukurūzas pudiņu vai tomātu gurķu salātus vinigrettu mērcē. Ar šo izvēlni jūsu iecienītākais aukstais alus der lieliski. Pasniedziet visu amerikāņu desertu, piemēram, šokolādes mērci, kūka, ābolu pīrāgs vai biezpienmaizīte, lai noformētu maltīti.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	155
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	21 mg
Nātrijs	580 mg
Ogļhidrāti	20 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)