Kas jums būs nepieciešams
- sulu un 3 citronu mizas
- papildu citronu sula, ja nepieciešams
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 1 glāze cukura
- 6 olas
- dzeltenumi
- 1/2 tase (1/4 mārciņas) auksta sviestu, sagriezti gabalos
Kā to izdarīt
Izmēģiniet svaigi spiestu citronu sulu. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu citronu sulu, lai pagatavotu 1/3 tase. Vidējā maisīšanas traukā, kas iederēsies virs katlā (vai dubultā katla augšpusē), samaisa ar citronu sulu un kukurūzas cieti. Vāra cukuru, citronu miziņu un olu dzeltenumus. Uzkarsējiet 2 collas ūdens katlā vai dubultā katla apakšā. Novietojiet bļodu uz augšu. Uz 10 līdz 20 minūtēm sajauciet olu maisījumu, līdz tas ir pietiekami biezs, lai kārtotu karoti atpakaļ. Slaucīt sviestā dažus gabalus vienā reizē. Atslaucīt, līdz katrs gabals ir pilnībā izkusis. Krāsot citronu biezpienu nemetāla traukā. Biezpiena galds ar plastmasas iesaiņojumu. Viegli nospiežot, līdz aplauzums pilnībā pārklāj virsmu. Uzgaidiet ledusskapī. Kad atdzesētu citronu biezpiens ir jāuzglabā hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī 4 nedēļas * vai jāuzglabā līdz 1 gadam.Padara 2 tases.