Pateicības diena ir ģimenes un draugu svētki un garda tradicionālā ēdienkarte. Un tas ir iespējams, pirmo reizi šajā sezonā, ka lielākā daļa cilvēku izsit no dzērvenēm. Ja jūs uzauguši ar konservētu zelējamu dzērveņu mērci, jūs, iespējams, mīli to, bet jūs, iespējams, arī neizmantojat to neko citu kā galveno pateicības ēdienu un varbūt kādu atlikušo un sviestmaizi nākamajā dienā.
Bet, ja jūs esat ventilators no chunkier mērces, piepildīta ar faktiskajām dzērvenēm, tad mājās ir pareizā izvēle jums. Un lieliskās ziņas ir tas, ka ir ļoti viegli izgatavot mājās gatavotus dzērveņu mērci. Ne tikai tas, bet tas ir vienkārši pielāgot to ar vairāk vai mazāk cukura, daži papildu citrusaugļu garšu (citrona zest ir pārsteidzošs šajā receptē) un dažas siltas garšvielas, piemēram, kanēlis un kardamons.
Pat lielāka ziņa ir par to, ka šim mērkumam ir vairāk līdzekļu, nekā tikai par tipisku brīvdienu galda pavadījumu uz tītaru un pildījumu. Tas ir tik daudzveidīgs kā jebkuram čatnam vai augļu konservam. Tātad, izmantojot visus līdzekļus, izmantojiet to kā sviestmaizi, bet arī to lietojiet desertos un saldējuma pildīšanai. Un noteikti pagrieziet to jogurtā brokastīs. Bet neapstājas tur, kur tas attiecas uz jogurtu. Saspringtais jogurts kļūst mīksts labnehs sieram, kas kopā ar dzērveņu mērci padara brīnišķīgu iegremdēšanu jūsu brīvdienu kompānijai.
Kas jums būs nepieciešams
- Labneh:
- 2 tases tīra, pilna tauku, grieķu stila jogurts
- 1 tējkarote sāls
- Par dzērveņu mērci:
- 2 tases svaigas dzērvenes
- 1/2 glāze cukura
- 1/2 tase ūdens
- Ziede ar 1 citronu
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/4 tējkarotes kardamona
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Lai padarītu labneh, grieziet grieķu stila jogurtu un sāli, līdz tas ir kārtīgi savienots.
- Ielieciet ar smalku sietu ar slotiņu un pievienojiet jogurta maisījumu. Kaklasaites galus saspiediet kopā un viegli saspiediet.
- Novietojiet sietiņš pāri bļodiņai, bet pārliecinieties, ka sietiņa apakšdaļa neaiztiec bļodas pamatni. Atstājiet vienu stundu sēžot uz letes, vairākas reizes notekiet šķidrumu. To var izdarīt arī ledusskapī, ja temperatūra ir ļoti karsta, bet tas aizņem mazāku laiku. Pēc stundas beigām jums būs laba labne partija.
- Lai pagatavotu dzērveņu mērci, pievienojiet dzērvenes, cukuru, ūdeni, citronu mizu, citronu sulu, kanēli, kardamonu un sāli ar smagu gruntiņu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, labi samaisa un samazina siltuma daudzumu. Atdziest apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz dzērvenes izaugušas. Pirms pasniegšanas noņemiet no karstuma un atlaidiet.
- Karote labestā uz plāksnes vai lielas bļodiņas un pavērsiet tajā dzesētu dzērveņu mērci. Pasniedziet ar krekeriem kā uzkodas ar kokteiļiem .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 159 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 12 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |