Gilroy, Kalifornija ir pašpasludināts "Pasaules ķiploku galvaspilsēta". Viņu ikgadējais festivāls piedāvā ķiplokus, ko izmanto gandrīz ikvienā veidā iedomāties. Tāpēc nav pārsteigums, ka tas nonāca saldējuma receptē. Kāda ķiploku saldējuma garša? Ir tikai divi veidi, kā uzzināt.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases pilnpiens
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1
- vaniļas pupiņas, sadalītas pa pusēm, un sēklas nokrītas un rezervētas
- 1 tases smagais krējums
- 1 1/2 glāzes cukura
- 8 lieli
- olu dzeltenumi
Kā to izdarīt
- Ielieciet pienu, ķiploku, vaniļas podu un sēklas kastrolī. Uzkarsē virs vidēja siltuma un nekavējoties noņem.
- Vidējā traukā, nojauciet krējumu, cukuru un olu dzeltenumus, līdz tiek apvienoti. Viņš vienmērīgi vāra, lēnām uzsūc karstu piena maisījumu olu un cukura maisījumā.
- Atgrieziet maisījumu uz pannu un nepārtraukti samaisiet pār mazu karstumu, līdz tas mazliet sabiezē un apmēram 10-12 minūtes apmetina karoti. Nevāra!
- Ielieciet maisījumu