Virtuves kopienā notiek debates par to, vai pirms grilēšanas vai cepeškrāsnī jāuzsūcas ar koka iesmiņiem ūdenī. Daži saka, ka tas ir absolūti nepieciešams, un citi apgalvo, ka tas ir izšķērdēts solis. Tātad, kam mums vajadzētu ticēt?
Vāra skrūvju mērcēšana var liegt viņiem noķerties ugunī, kas galu galā noved pie visa gaļas un dārzeņu krišanas līdz grila apakšai. Pagatavošanas pagatavošana novērš arī šķiedru šķembu veidošanos - neviens nevēlas ēst kebabu un nokļūt savās mēlēs.
Jā, skursteņa gali galu galā kļūst ķertaini, pat ja jūs to pamanāt, bet melnā gala daļa dod ēdienam mazliet estētisku raksturu.
Skapīša mērcēšanas padomi
Ja jūs izvēlaties bambusa iesmidzinātājus, pilnīgi ielejiet spieķi ūdenī un vismaz apmēram pusstundu iemērciet. Jūs varat arī izmantot vīnu kā alternatīvu ūdenim, kas jūsu gaļai un dārzeņiem dos vēl vienu aromātu.
Tā ir laba ideja iemērc dažus papildu skrējējus, tikai tad, ja jūs salauzat kebabus vienu vai divas reizes. Ja šašlika kebabs ir jūsu mājā kopīgs ēdiens, iemērciet visu iesaiņojumu, uzlejiet tos labi un ievietojiet papildinājumus saldētavā, lai pēc vajadzības izvilktu.
Veidi, kā apretināt
Alternatīva skābbarības mērcēšanai būtu izmantot nerūsējošā tērauda vai metāla skrēves. Viņiem nav nepieciešams mērcēties un tos var atkārtoti izmantot. Nerūsējošā tērauda skrēpi var atrast viegli tiešsaistē un veikalos. Meklējiet tos virtuves trauku plauktos vai siltos mēnešos, tos parasti novieto grila piederumi.
Metāla skuvekļi ir dārgāki nekā koka skewers, bet šīs iespējas izvēle ir vērts katra penss. Jūs varat iegūt vairākus gadus no metāla opcijām, nevis no diviem vai trim lietojumiem (ja jums ir laimība), ka katrs bambusa skrējējs ražo.
Ēdināšanas aerosoli labi darbojas arī ar metāla skrēpēm, tāpēc vieglāk slaids jūsu kebabs no skrūves vieglāk nekā tad, ja jums ir jāvelk jūsu gaļa un dārzeņi pie nūjas un jāpārliecas, ka bambusa šķiedras sabojājas šajā procesā.
Atcerieties, ka koka vai nerūsējošā tērauda skrēpi strādās neatkarīgi no tā, kāda veida kebab jums ir. Attiecībā uz kebabiem, kas izmanto smagākus gaļas un dārzeņu veidus, dodieties uz nerūsējošā tērauda skrēvēm. Koka sīpoli mēdz izlauzties, kad tās nosver ar daudzām gaļai un dārzeņiem. Metāla iesmidzinātājiem parasti ir rokturi, kas ļaus jums saprast tos viegli apvērst jūsu kebab.
Kebabes receptes
Izvēlētais skuju veids nedaudz ietekmēs jūsu spēju piedāvāt gardas maltītes draugiem, ģimeni vai vienkārši sevi, pasniedzot Pikantā Jēra Kebab . bambusa šašlika kebabs, kebabs ar garnelēm , marinētu cāļu kebabu, kas pazīstams arī kā šishu tauk , vai cita veida gaļu ar jūsu kebabs.