Spāniski runājošo Karību salu mīļākie ēdieni ir makaronu sīkdatnes veids, ko sauc par kokosriekstu skūpstiem ( besitos de coco ).
Šeit ir vienkārša puertorikāņu recepte, kuru var pagarināt, apsmidzinot ar sasmalcinātiem riekstiem vai iemērcot vai mirdzot šokolādē.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases kokosriekstu pārslas (nesaldinātas svaigas)
- 1/2 tase universāla miltu
- 4 lieli olu dzeltenumi (istabas temperatūra)
- 1 glāze brūnā cukura
- 2 unces (1/4 tase) sviesta (istabas temperatūra)
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu ekstrakta (vai vaniļas)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (177 ° C).
- Ieeļļojiet 13x9x2 collu cepumu lapu.
- Bļodā rūpīgi samaisiet kokosriekstu pārslas, miltus, olu dzeltenumus, brūnā cukuru, sviestu un ekstraktu, līdz lipīga mīkla, kas ir formējamas formas.
- Mīklu sadaliet 24 vienveidīgās bumbiņas.
- Ielieciet bumbiņas uz taukainās sīkdatnes lapas un cepiet apmēram 25 minūtes. Tiem jābūt zeltaini brūniem.
- Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist, pirms ēšanas.
- Ja vēlaties, nosusiniet ar izkusušo šokolādi un sasmalcinātiem riekstiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 240 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 85 mg |
| Nātrijs | 156 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |