Saldie saldie augļi ir lielisks veids, kā saglabāt tos, vienlaikus padarot deliciously saldu un košļājamu ārstēšanu pati par sevi vai savās mīļākajās receptēs. Saldais vīģes recepte ir vienkāršs un vecmodīgs, un tajā ir tikai četras sastāvdaļas, taču tas prasa mazliet pacietību un mīlestību.
Šajā klasiskajā receptē jūsu iecienītākie saldo vīģes, aprikozes vai pat bumbieru tomāti tiek mērcēti soda un ūdens veidā un pēc tam vārīti saldajā sīrupā, līdz saldais šķidrums ir pilnībā uzsūcas. Tad jūs darīsiet, kā jūsu vecmāmiņa, un atstājiet saldos augļus saulē, lai izžūtos, pirms uzglabāties vai bauda dažus kodus.
Pašdarināts cukurniedru auglis padara par brīnišķīgu svētku dāvanu no sirds, bet tie arī veido gardas sastāvdaļas citos ēdienos, sākot no garšīgām uzkodām līdz savām mīļākajām ceptajām precēm un pudiņām. Pārliecinieties, vai esat iepazinies ar zemāk piedāvātajiem ieteikumiem delikātu veidu, kā izmantot cukurniedru vīģes un augļus.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 kvartus plus 2 tases ūdens
- 2 ēdamkarotes cepamā soda
- 30 vīģes (vai bumbieru tomātus vai aprikozes)
- 1 1/2 glāzes cukura
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā apvienojiet 4 kvartus ūdens un cepamā soda.
- Pievienojiet izvēlēto augļus un iemērciet 10 minūtes. Drain
- Lielā kausiņā pievienojiet cukuru un 2 tases, kas paliek ūdenī, un pievienojiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai
- Pēc tam, kad vārās, pievieno iekaisa augļus un vāra 20 minūtes.
- Pēc 20 minūtēm noņem no karstuma un ļauj atdzist. Atstāj uz nakti.
- Nākamajā dienā pagatavo maisījumu vēl 20 minūtes un ļauj atdzist. Katru dienu atkārtojiet šo procesu, līdz sīrups ir pilnībā uzsūcas. Cukura sīrups var kristalizēties, kas ir labi. Atkārtoti sasildot, jūs varat pievienot mazliet vairāk ūdens, lai to plānotu, ja vajadzīgs.
- Kad sīrups tiek uzsūcas, sauss augļi uz vaksēta papīra uz paplātēm saulē, tad bagātiniet augļus ar cukuru un uzglabājiet hermētiski noslēgtā traukā.
Ieteikumi lietošanai Jūs varat baudīt savu cukuroto augļu kā saldu maltīti vai to izmantot savās mīļākajās receptēs. Pienžeistu ēstuvai mēs mīlam sajaukt mājās gatavotas vīģes ar chèvre vai kazas sieru un mazliet balzamiko etiķa glazūru un, iespējams, nedaudz sasmalcinātu valriekstu. Vai arī jūs varat tos izmantot mājās gatavotu konfekšu veidā vai kopā ar krēmveida vaniļas saldējumu vai jogurtu. Garšīgas kombinācijas ir neierobežotas. Mēs apsolām, ka jūs atradīsiet vairākus veidus, kā izmantot savu cukīni, ja jūs varat pārtraukt sevi no ēšanas viņiem visiem!
Recipe Source: GRIT Magazine Pavārmāksla - no drukāšanas, atkārtoti izdrukāts ar atļauju. Lai gan žurnāla GRIT žurnāls pašlaik nav izdrukāts, jūs joprojām varat atrast izmantotās kopijas, kas peld ar internetu. Ar spirāli saistīto pavārgrāmatu ir receptes, kas pirmo reizi tika publicētas žurnālā GRIT laika posmā no 1970. līdz 1990. gadam, ar daudziem veciem izlasei atkārtoti atklāt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 86 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 253 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 0 g |