Izmantojot augļu sulas sālsūdenī, jūs pievienojat saldumu un vieglu skābumu, kas mīkstina un iekļūst sālījumā. Šī sālījuma recepte ir lieliski piemērota svētku maltītei. Augļu sulas, krustnagliņu un muskatrieksta kombinācija padara lielisku tītaru , bet to var arī lietot lielās cūkgaļas graustos.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 galons / 3,8 l ūdens (aukstā)
- 2 kvartus / 1,9 l ābolu sula
- 2 kvartus / 1,9 l apelsīnu sula
- 2 tase / 475 ml sāls (3 tases / 710 ml košs vai rupjais sāls)
- 1/2 tase / 120 ml brūnais cukurs
- 10 krustnagliņas (veselas)
- 1 ēdamkarote / 15 ml muskatrieksts (zeme)
Kā to izdarīt
- Ielejiet ābolu un apelsīnu sula lielā traukā vidējā siltumā. Pievieno sāli, brūnu cukuru , krustnagliņas un muskatriekstu. Vāra 15 minūtes vidēja karstuma laikā, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Izņem no karstuma un ļauj atdzist. Vismaz 40-60 minūtes. Pēc tam, kad maisījums ir pietiekami atdzisis, pievieno aukstu ūdeni.
- Novietojiet putnus lielā plastmasas traukā vai lielā krājumā. Pour the sine over top . Sālīta mājputni ledusskapī pārklāj 1 stundu uz mārciņu (450 g).
- Pirms gatavošanas rūpīgi izskalo visu sālījumu no tītara. Pretējā gadījumā turkai būs sāļs aromāts. Lai iegūtu sīkāku skaidrojumu, skatiet manu rakstu par tītaru audzēšanu .
- Pat tītari sauss iekšā un ārā, un piemērot savu berzēt izvēli. Pavārs gaļu, kā norādīts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 696 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 226,421 mg |
| Ogļhidrāti | 169 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 3 g |