Ielieciet kaļķi kokosriekstu un paņemiet šos trifeles! Šajā Liepu kokosriekstu trifeļu receptē balto šokolādes trifelju bāzi iepilda ar svaigu laima kaislīti un sulu, pēc tam velmēta saldos kokosriekstos, lai atjaunotu tropiskās konfektes. Tāpat kā daudzas trifeļu receptes , šī recepte prasa vairākus ilgu dzesēšanas periodus, tāpēc noteikti plānojiet to uz priekšu. Ja jūs darīsiet, jums tiks atalgots ar atspirdzinošu balto šokolādes trifeli ar daudz treknu aromātu!
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase pluss 1 ēdamkarote krējuma
- kaļķa kauls
- 1 ēd.k. svaigi izspiesta laima sula
- 1.25 tase (9 unces) sasmalcinātas baltās šokolādes (vai mikroshēmas)
- šķipsniņu sāls
- 1/2 sīpolu (4 ēd.k.) sviestu, sagriež mazos gabaliņos
- 1 tase sasmalcinātu kokosriekstu
Kā to izdarīt
- Apvieno krējumu un kaļķakmens ķiploku nelielā kafejnīcā vidējā siltumā un silda, līdz tā sāk vārīties un burbuļot ap malām. Uzreiz noņemiet no karstuma un pārklājiet pannu ar vāku, ļaujot krēmam infūzijas uz 20 minūtēm.
- Kamēr krējums ir ielej, pievienojiet sasmalcinātu balto šokolādi (vai baltās šokolādes šķeldas), sāli un kubiņos sviestu lielā mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Microwave šokolādi un sviestu 45 sekundes, lai sāktu kausēt šokolādi un sviestu. Atlikt malā.
- Pēc tam, kad ir pagājušas 20 minūtes, atdala krēmu siltumā un uzpūš to, to laiku pa laikam maisot, līdz tas atkal sasniedz vāra. No karstuma noņemiet smērējošo krēmu un samaisiet svaigu laima sulu.
- Ielieciet stiepļu sietu ar šokolādes un sviestu bļodiņā un ielieciet karstu krējumu caur šokolādes sietiņu. Nogrieziet kaļķa ķiploku sietiņā ar karoti, lai iegūtu visu atlikušo sulu.
- Viegli uzsūciet krējumu un šokolādi, maisot, līdz maisījums ir vienmērīgs un visa šokolāde ir izkususi. Uzklājiet šokolādes virsmu, aptiniet un konfektē ledusskapi, līdz tā ir pietiekami izturīga, lai ielocītos 4 stundas vai nakti.
- Kamēr konfekte ir atdzesēšana, pagatavojiet kokosšķiedru, sasmalcinot to ar rokām vai pārtikas pārstrādātāju. Ir daudz vieglāk salocīt trifeles kokosriekstu veidā, kas ir smalki sagriezti, un tekstūra ir daudz patīkama.
- Kad šokolāde ir iestatīta pietiekami, izmantojiet tējkaroti, lai nošāptu bumbu no šokolādes un velmējiet to starp rokām, līdz tā ir apaļa. Sasmalcinātā kokosriekstā velciet trifeļu, līdz tā ir pilnībā pārklāta. Atkārtojiet ar atlikušo šokolādi un kokosriekstu.
- Šos trifeles jāuzglabā hermētiskā traukā ledusskapī. Pareizi uzglabājot, tiem vajadzētu ilgt nedēļu. Lai iegūtu optimālu garšu un tekstūru, pirms ēdiena nogādājiet tos istabas temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 148 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 36 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |