Red Velvet Cake Truffles ir bumbiņas garšīgas sarkanā samtaina kūka, kas sajaukta ar reālu krējuma siera glazūru. Pēc tam kūkas bumbiņas iemērc konfekšu pārklājumā, lai pasniegtu mitru, saldu un sarkano kūka nokošana konfekšu formā!
Šī recepte ir ļoti daudzpusīga. Ar lielu panākumu jūs varat izmantot citus kūku, glazūru vai konfekšu pārklājumus. Jūs varat arī tos sagriezt konfekšu nūjas, lai sarkanā samta kūka pops! Esiet brīdināts, ka sarkanā kūka ir tendence rādīt pa baltu pārklājumu, tādēļ, ja vēlaties pilnīgi baltas konfektes, jums, iespējams, vajadzēs iegremdēt šos trifeles divas reizes.
Nepalaidiet garām fotogrāfiju apmācībā, kas parāda, kā padarīt Red Velvet Cake Truffles !
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kastītes sarkanā samta kūka maisījums (un sastāvdaļas, lai padarītu kūka)
- 1 can (16 oz) gatavs
- krējuma siera glazūru
- 1 lb konfekšu pārklājums, balts vai
- tumšā šokolāde
- Neobligāti: dekorēt smiltis vai sīkas konfektes
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet un cepiet sarkano samta kūku maisījumu atbilstoši iepakojuma norādījumiem 9x13 kūlai. Pēc cepšanas ļauj kūku pilnīgi atdzist.
2. Kūku sagrieziet lielā bļodā un strādājiet ar rokām, līdz tas ir mazos gabaliņos. Ja vēlaties, rezervējiet dažus karotes drupatas, lai tos izmantotu kā gatavotus trifeles kā dekoratīvās pildvielas.
3. Karote trīs ceturtdaļas no salaušanas bļodā un samaisiet ar gumijas lāpstiņu, līdz maisījums ir labi salikts.
Tam vajadzētu būt ļoti mitrai un turēt kopā, ja jūs saspiedat kūka bumbu starp pirkstiem, bet ne pārāk mitri vai taukaini. Ja kūka maisījums vēl ir mazliet sauss, pievienojiet vairāk mitruma, lai iegūtu to vēlamo konsistenci.
4. Izmantojot mazu sīkdatni vai konfekšu liekšķeri, noņemiet nelielas kūkas un rullītes starp palmām, līdz tās ir apaļas. Uzlieciet kūku bumbiņas uz alumīnija folijas pārklātas cepšanas plāksnes un ledusskapi, kamēr jūs gatavojat konfekšu pārklājumu.
5. Uzlieciet konfekšu pārklājumu vidējā mikroviļņu drošā traukā un mikroviļņu krāsnī, līdz tā izkausēta, maisot ik pēc 45 sekundēm, lai novērstu pārkaršanu.
6. Izmantojot iegremdējamos instrumentus vai dakšiņu, izkausētā konfekšu pārklājumā iegremdējiet kūka bumbu. Noņemiet to no pārklājuma un velciet apakšējo pusi katla lūpu, lai noņemtu pārklājumu. Nomainiet tuvās trifeles uz folijas pārklātas cepšanas lapas. Ja vēlaties, uzlieciet to ar apkaisa kūka drupatas, saldās konfektes vai citus rotājumus, kamēr pārklājums joprojām ir mitrs. Atkārtojiet ar atlikušajām kūku bumbiņām.
7. Noskalojiet trifeles, lai pilnībā pārklātu pārklājumu, apmēram 20 minūtes. Šos kūku trifeles vislabāk tiek pasniegtas istabas temperatūrā, un to var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.