Košera statuss: Pareve
Neatkarīgi no tā, vai jūs sastopat ar pārtikas alerģijām vai meklējat lunchbox ārstēšanu, ko var droši nosūtīt uz jūsu bērnu nātru bezmaksas skolām vai nometnēm, tas palīdz arlēcē bez alerģijas draudzīgas sīkfailu receptes jūsu arsenālā. Šīs šokolādes chip sunbutter sīkdatnes ir ne tikai garšīgas, tās ir arī kviešu, piena, zemesriekstu un bez riekstu bez. Vislabāk, viņiem nav vajadzīgas grūti atrast sastāvdaļas. Blenderī tiek izspiests veseli graudi, lai iegūtu pilnvērtīgu miltu aizstājēju, bet saulespuķu sviestam pievieno proteīna stimulu - un lielisku garšu. Izmantojot mini šokolādes mikroshēmas, vislabāk darbojas ar mīklu un nodrošina, ka jūs saņemsiet šokolādes skanējumu ik pēc koduma.
Alerģiju draudzīgi cepšanas padomi:
- Ja jums ir jāizveido arī šī recepte bez olām, pievienojiet 1 ēdamkaroti linšķiedru miltu ar 3 ēdamkaroti ūdens un izmantojiet olu vietā.
- Kaut arī mazāk izplatītas nekā riekstu alerģijas, saulespuķu sēklu alerģijas nav nedzirdamas. Ja jūs ēdat kādu cilvēku ar pārtikas alerģijām, noteikti izskatiet visas sastāvdaļas un jāpievērš papildu uzmanība, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanās.
- No alerģijas draudzīgas perspektīvas, ne visi saulespuķu sviesti tiek radīti vienādi. Sunbutter ir viens koshera sertificēts zīmols, kas izgatavots speciālā zemesriekstu, koku riekstu un bez sojas īpašumā. Ja ir bažas par alerģijām, ņemiet vērā, ka daži zīmoli apstrādā saulespuķu sviestu tajā pašā iekārtā vai tajās pašās produktu līnijās kā citas riekstu sviests. Vispirms sazinieties ar uzņēmumu, lai uzzinātu, vai iespējama krusteniskā piesārņošana.
- Ja jums ir kviešu alerģija, celiakija vai jutība pret lipekli, meklējiet auzu, kas ir sertificēta bez lipekļa.
- Šokolāde bieži satur slēptos alergēnus. Baudīt dzīvību un California Gourmet ir divi kosher zīmoli, kas ir sojas, glutēnu, riekstu un bez piena produktiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase vecmodīgi velmētas auzas, vai auzu milti
- 1 tase saulespuķu sviestu
- 1/2 tase iesaiņota brūna cukura
- 1/2 tase granulēta cukura
- 3/4 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/8 tējkarotes smalkas jūras vai kosher sāls
- 1 liela olu
- 2 ēdamkarotes neitrīgas aromātu eļļas, piemēram, saulespuķu vai rapšu
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase mini semisweet šokolādes mikroshēmas
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Iestatiet divas lielas, perforētas cepšanas lapas ar pergamenta papīru. Uzlieciet auzas, ja to lieto, maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pulsējiet vairākas reizes, kamēr jums ir naudas sods miltu pulveris.
2. Lielajā traukā sajauciet saulgriežu sviestu, brūnā cukuru un granulētu cukuru. Pievienojiet auzu miltus, cepamo pulveri un sāli un labi samaisiet. Pievienojiet olu, eļļu un vaniļas ekstraktu un samaisiet, līdz tas ir labi salikts.
Reizes šokolādes čipsos.
3. Uz sagatavotās cepšanas plāksnītes lieciet sīkdatnes mīklu ar tējkarotiem, atstājot apmēram collas starp sīkdatnēm. Ja vēlaties, nospiediet dakšu katra augšdaļā, lai izveidotu šķērsgriezuma rakstu. Cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 12 līdz 14 minūtes vai līdz sīkfaili sāk stingrāk, topi izskatās sauss un apakšas ir zeltainas.
4. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet sīkdatnēm piecas minūtes atpūsties uz cepšanas loksnes, pirms uzmanīgi tos pārnest ar lāpstu uz dzesēšanas plauktiem. (Sīkdatnes ir smalki taisni no krāsns, ļaujot tām atpūsties, tām ir iespēja nostiprināties un padarīt tās mazāk pakļautas lūzumam.) Uzglabāt hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā ne ilgāk par nedēļu vai saldētavā līdz 3 mēnešiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 213 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 78 mg |
| Nātrijs | 138 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |