Lasītājs Deborahs Cigaris kopīgi izmantoja šo kosheru bezklikozes zemesriekstu sviestu. Tā kā tas ir tik vienkārši, tas ir lielisks recepte, ko darīt ar jauniem bērniem - tikai ar trim sastāvdaļām, pat maziem, kuriem ir īss uzmanības loki, būs jautri izmērīt, sajaukt un uzpūst mīklu uz sīkdatņu lapas. Un vislabāk, viņiem nebūs jāgaida garš, lai garšo viņu centienu augļus. Giora Šimoni saka, kad viņš saražoja partiju, savukārt viņa dēls (kas līdz galam mīlēja cepumus) iekāpa virtuvē un jautāja, "kā jūs to darāt tik ātri?" Jūs varat atstāt sīkdatnes vienkāršu vai ņemt Shimoni ieteikumu un nospiest dažas šokolādes šķeldas katras virsotnēs pirms cepšanas. Vai arī, izmantojot PB & J nospiedumu stila sīkfailus , izmantojiet īkšķi, lai mazu, sekla labi ievietotu katras mīklas lodgalvas augšdaļā, un piepildiet depresijas ar apmēram 1/4 tējkarotes mīļāko ievārījumu, pēc tam cepiet.
Miri recepšu testēšanas piezīmes un padomi
Tā kā tajos nav miltu, šie sīkdatnes nav tik izturīgas kā tradicionālie zemesriekstu sviestu cepumi. Ja lipeklis nav bažas un vēlaties mazāk delikātu sīkfailu, mēģiniet pievienot nedaudz universālu miltu. Vienā laikā sajauciet 2-4 ēdamkarotes miltu, ēdamkaroti, līdz mīkla sasniedz vēlamo konsistenci.
Lai gan Cigari receptē nav norādīts, kāda veida zemesriekstu sviestu izmantot, sīkfaili labāk saglabāsies, ja jūs pielīmējat krēmveida zemesriekstu sviestu. Paturiet prātā, ka komerciālam zemesriekstu sviestam parasti ir neliels daudzums pievienotu cieto tauku (parasti hidrogenizēta augu eļļa), lai produktu emulsētu un neļautu to atdalīt. (Dažu dabisko zīmolu dēļ tāda paša iemesla dēļ tiek pievienota arī palmu eļļa). Šī recepte darbojas ar pilnīgi dabīgu zemesriekstu sviestu - tipu, kurā ir tikai zemesrieksti vai zemesrieksti un sāls, bet sīkdatnes būs mazliet nosusināmas.
Daudzi zemesriekstu sviestu zīmoli satur arī cukuru un sāli. Ja jums ir cukurs, un jūs vēlaties mazāk mīkstu sīkfailu, varat mēģināt nedaudz samazināt cukura daudzumu. Mēģiniet veikt partiju ar 3/4 glāzes cukura; ja tie vēl joprojām ir pārāk salda pēc jūsu gaumes, tā vietā izveidojiet nākamo partiju ar 2/3 tase.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze zemesriekstu sviesta
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 liela olu, viegli iesita
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (180 C). Ielieciet divas lielas rīvētas sīkdakšas loksnes ar pergamenta papīru.
- Vidējā traukā kopā sajauciet zemesriekstu sviestu, cukuru un olu, līdz tas ir labi salikts.
- Ar tīrām eļļām rokām ielieciet mīklas gabaliņus riekstkoka bumbiņās. Mīkstajām bumbiņām ievietojiet uz sagatavotās cepumu loksnēm 1 collu un izlīdziniet katru roku papēdi. Vai arī, lai iegūtu mazāk pārtiku un sīkdatnes ar nedaudz vairāk brīvas formas izskatu, vienkārši nolaidiet mīklu ar tējkarotiem uz sagatavotās sīkdatņu loksnēm.
- Cepiet pie 350 F (180 C) 8 līdz 10 minūtes vai līdz brūnas krāsas ap malām. Pārvietojieties uzmanīgi uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.
Atjaunoja Miri Rotkovitz
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 132 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 77 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |