Šis ābolu sidra etiķa uguns tonizējošais līdzeklis ir pretiekaisuma , augsta iedarbība, imūnsistēmu stimulējošs maisījums, kam pirms zāļu lietošanas sākšanas vajadzētu izdalīties vismaz 14 dienas. Etiķis ir vanna, kurā ingvera, kurkuma, mārrutku, habanero piparu, ķiploku un dažu citu labumu saturs kļūst smaržīgs, asu, pikants un ļoti aktīvs garšviela / toniks. Šo veco tautas līdzekli var izmantot par saaukstēšanos un gripu, paģirām un kā vispārēju imunitāti stimulējošu, pretiekaisuma formulu . Tas ir arī lieliski salātu mērcēs, sajauc zupās, maisa kartupeļus vai iemīcē majonēzi, lai to panāktu.
Ir diezgan izplatītas zināšanas, ka nefiltrētā ābolu sidra etiķī ir ar to saistīti lieli veselības ieguvumi. Tas ir antibakteriāls un pretvīrusu līdzeklis, tādēļ var palīdzēt ar saaukstēšanās, sastrēgumiem un iekaisis rīkles; tas var palīdzēt gremošanas traucējumiem, nomierina sajukuma vēderu un var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs; tas var palīdzēt ar ādas slimībām, piemēram, ekzēmu un blaugznām; tas var palīdzēt ar holesterīna līmeni un sirds veselību. Ābolu sidra etiķis ir ļoti augsts etiķskābē, tāpēc to vienmēr vajadzētu atšķaidīt ūdenī vai citā nesējā. Meklējiet bioloģisko ābolu sidra etiķi ar mākoņainu ziedu tajā: tā ir mātes fermentācija etiķī un tā ir kvalitātes zīme. Dažas receptes īsi apvieno visas sastāvdaļas; Man patīk kārtot sagrieztus dārzeņus un saknes, un ļauj tiem lēnām ielej etiķi. Abi varianti ir labi, un tas galu galā ir personīgo vēlmju jautājums.
Kas jums būs nepieciešams
- ½ tase sagrieztu gabaliņos, mizoti svaigi ingvera sakni
- ½ tase svaigi sarīvētu mizotu mārrutku sakni
- 1 sagrieztu sīpolu
- 6 ķiploku krustnagliņas, mizotas un viegli sasmalcinātas
- 2 habanero pipari (alternatīvi, lietojiet Scotch pārklāju, jalapeño vai Serrano papriku), sagriezti
- 1 citronu, šķēlēs šķēlēs
- 1 3 collu garš gabals kurkuma saknes, mizoti un rīvēti vai sagriezti ļoti plānā veidā
- 1 citronzāles kātiņš, sagriezts pa diagonāli
- 1 kvartāls organisks, nefiltrēts ābolu sidra etiķis (es dodu priekšroku Bragga)
- Neapstrādāts bioloģiskais vietējais medus (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
Slāņa ingvers, mārrutki, sīpoli, ķiploki, habanero pipari, citrona, kurkuma un citronzāles tīrā stikla burkā. Ielejiet etiķi pār saknēm un dārzeņiem un uzpildiet jar uz augšu. (Alternatīvi novietojiet visas sastāvdaļas maisītājā un impulsu uz neapstrādātu karbonādi, pēc tam ielejiet maisījumu burkā.) Pirms ieskrūvēšanas uz vāka, pārklājiet jar ar plastmasas vai vaska papīru, jo skābe no etiķa var radīt rūsu .
Ievietojiet trauku vēsā, tumšā vietā vismaz 14 un līdz 60 dienām (tas tikai kļūst spēcīgāks) un maisījumu krata vienu reizi dienā. Pēc maisījuma nogatavināšanas rūpīgi noskalojiet ar ļoti smalku sietu vai marli un izspiediet visu šķidrumu no cietvielām. Atmest augu vielu un dekantējiet toniku tīrā burkās. Toniku var uzglabāt ledusskapī vai istabas temperatūrā, un tas ilgst vairākus mēnešus. Jūs varat sajaukt to ar karstu ūdeni ar nedaudz medus pēc garšas, vai izmantot to gatavošanā, kā minēts iepriekš, un tādā gadījumā tas ir labāk nesaldināts. Sāciet katru dienu, ēdot ēdamkaroti, un uzlieciet nelielu šāvienu, bet vienmēr atšķaidiet: tas ir stiprs un var pasliktināt jūsu kaklu. Uz citu piezīmi, es neiesakoju toniku grūtniecēm vai barojošām sievietēm, jo šīs sastāvdaļas var stimulēt un kairināt. Ja esat jutīgs pret kādu no sastāvdaļām, vienkārši pielāgojiet recepti.
Veic apmēram 1 kvartu
Copyright 2015 by Jen Hoy
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 22 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 17 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |