Viena no manām mīļākajām maltītēm, kas bija augusi, bija manas mammas pildspalvu pipari. Mēs svētdien pēcpusdienās pavadījām zaļo ziedu papriku, pildot katra ar zemes liellopu gaļas un rīsu maisījumu, pēc tam ielejiet papriku lielā katlā ar tomātu zupu, līdz tas ir mīkstināts.
Šī nesaturētā lipekļa zupa ir dekonstruēta versija pildītas pipari. Tas ietver visas garšvielas ar pildījumu pipari, bet citā formā. Katrs šī zupa garša, piemēram, kucēna, tiek iekrāsota pildītajā piparā, izņemot pusi no tā, ka tā nav tik netīra un gatava.
Tā vietā, lai pildītu zaļo ziedu papriku, liesas zemes liellopu gaļa vai tītars ir brūnināts pot pudeles sīpolu un ķiploku. Pudelē pievieno tomātu zupa bez glutēna un liellopa buljonu, pēc tam sakapātus zaļās zaļās paprikas, visas sastāvdaļas sajauc kopā, līdz tiek mīkstināti un aromāti apvienojas.
Vietas liesās zemes liellopu gaļas, jūs varat izmantot liesās zemes turcija vietā. Daudzās zupās biezinātāji izmanto uz kviešiem balstītas sastāvdaļas, tādēļ, iegādājoties krēmveida tomātu zupu vai abus, pārliecinieties, ka etiķetes ir pārbaudītas, lai pārliecinātos, ka tie nav lipekli (Pacific Foods ir manas iecienītās markas kvalitatīvām, garšīgām, bez lipekļa zupām )
Vajadzības gadījumā garšņu zupas ar rīvētu Parmesan apcepiet un pasniedziet ar bagātīgu grauzes maizes šķēli.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase neraudzētu garengraudu brūnie rīsi
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 mazais dzeltenais sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 lb liesas zemes liellopu gaļas (vai arī zemes liesa tītara)
- 2 10,5 oz kārbas bez lipekli krēmveida tomātu zupa (es izmantoju Pacific Foods versiju)
- 4 tases glutēnu liellopa buljona
- 2 vidēji zaļi zaļie papriku (sēja un kubiņos)
- Pēc izvēles: 1/2 tase Parmasan siera (garšvielām)
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet garengraudu brūnas rīsus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Atlikt malā.
- Kamēr rīsi ir cooking, siltuma extra virgin olīveļļa ar vidēju akciju pot nekā vidēji augstas siltumu. Kad eļļa mirdz, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un pagatavojiet līdz caurspīdīgai, apmēram 3 minūtēm. Pievieno ķiploku un vāra līdz aromātiskam, apmēram 1 minūti.
- Ielieciet zemeņu tītaru uz katlu, sadalot gaļu ar koka karoti. Garšoties sautējiet ar sāli un pipariem.
- Ielieciet tomātu zupas bez glutēna liellopa buljonu un maisot, lai tos apvienotu. Ievietojiet zupa vieglai vārīšanai, pēc tam vāra 10 minūtes zemā siltumā.
- Pievienojiet sasmalcinātus zaļus paprikas piparus un vāriet vēl 5 minūtes.
- Izdaliet zupu 4-6 bļodiņos, kam seko vēlamais rīsu daudzums. Ja vēlaties, pievienojiet Parmesan sieru. Pasniedz nekavējoties.
Atgādinājums: Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un rīki ir bez lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes - ne visi zīmoli ir izveidoti vienādi. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.