Šis burbonu ābolu pīrāgs ir piepildīts ar garšu un tekstūru. Sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti un rozīnes padara to interesantu, un burbonis to piešķir "garam". Ja jums nav burbonu, jūs varat izmantot viskiju. Ja jūs nevēlaties lietot alkoholu, apvienojiet 2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta ar 6 ēdamkaroti ūdens.
Bourbon mērcētas rozīnes un grauzdēti pekanrieksti nonāk šajā delicious ķiploku ābolu pīrāgs. Tas ir bagāts un aromātisks 2-kārtu ābolu pīrāgs, kas ideāli piemērots ļoti īpašām vakariņām vai svētku desertiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase rozīnes
- 1/2 kauss Kentuki burbonu
- 3 mārciņas Granny Smith āboli (apmēram 9 līdz 10 āboli)
- 3/4 veidnes granulēta cukura
- 2 ēdamkarotes universālie milti
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1/2 tase pekanriekstu (sasmalcināti un grauzdēti *)
- 1 pagatavots mīklas izstrādājums (2-kārtu pīrāgs)
- 2 tējkarotes aprikožu vai ananāsu konservu (izkausēta)
- 1 ēdamkarote paniņas (vai iztvaicē pienu)
- 1 ēdamkarote cukura
Kā to izdarīt
- Apvienojiet rozīnes un burbonu; ļaujiet mērcēt 1 1/2 līdz 2 stundas. Ādā apcep; sagriež 1/2 collu šķēlītēs. Sakārtojiet ābolu šķēles tvaikā pa verdošu ūdeni. Pārklājiet un tvaicējiet 10 minūtes vai līdz ābolu šķēlēs ir maiga.
- Apvienot 3/4 glāzes cukura, miltus, kanēli, sāli un muskatriekstu lielā bļodā; Pievienojiet ābolu šķēles, rozīņu maisījumu un pekanos, labi samaisiet, lai tos apvienotu.
- Pieliek 1 pie garozas 9 collu pīrāga plāksnē; pīrāgi saglabā pīrāgu. Šaurķu ābolu pildījuma maisījums pīrāga garozā.
- Noņemiet atlikušo pīrāga garoziņu; izgriezt vairākas lapu formas, marķējot vēnas ar asu nazi. Sakārtojiet mīklas izstrādājumus no ābolu pildīšanas maisījuma; otu atstāj ar paniņām vai iztvaicē pienu, un apkaisa pīrāgs ar atlikušo 1 ēdamkaroti cukura.
- Cepiet uz 450 grādu uz zemākās krāsns plaukta 15 minūtes. Lai izvairītos no pārlieku brūnināšanas, notīriet piezaru malas ar alumīnija folijas sloksnēm. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 ° un cepiet 30 līdz 35 minūtes ilgāk.
* Lai grauzdiņus saturotu riekstu, izklājiet uz vienas šķīves uz cepšanas lapas. Grauzdē 350 grādu krāsnī, laiku pa laikam maisot 10 līdz 15 minūtes. Vai arī grauzdētu pīrāga grauzdiņā uz vidējas siltuma, maisot, līdz zeltaini brūnai un aromātiskai.
Jums varētu patīk