Gan Lielbritānijā, gan Īrijā ir slavena mīlestība uz cepumiem (sīkdatnēm), un sarakstā ir jābūt Hobnobam, kas arī tika atzīts par vienu no desmitākajām Lielbritānijas mīļākajām cepumiem. Tie ir izgatavoti komerciāli, bet padarot savu ir tik daudz jautrības un rada sirsnīgs cepumu.
Šī Hobnob Biscuit recepte parāda, cik viegli šie zeltaini krāsoti, austie, sviesta cepumi ir jāpadara, un pēc tam, kad esat veicis partiju, tie būs uz jūsu cepšanas saraksta uz visiem laikiem. Šī recepte nodrošina apmēram 20 cepumus, kas jums vajadzētu redzēt vismaz vienu dienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase / 150 g cukura (rupjš cukurs)
- 5 oz / 150 g sviesta (nesālīta)
- 1 ēdamkarote piena
- 2 ēdamkarotes
- Zelta sīrups
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 150 g pašražoši milti
- 4 oz / 115 g auzas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 ° C / 300 ° F / gāze 2
- Lielā cepšanas traukā kopā krējumu ar cukuru un sviestu, līdz tas kļūst viegls un krēmkrāsas - šai vai elektriskai roku sukai varat izmantot dakšiņu.
- Pievienojiet pienu, Golden Syrup un atkal beat.
- Sītiet miltus ar sodas bikarbonātu bļodā ar krējuma maisījumu, rūpīgi izmantojot metāla karoti.
- Visbeidzot, pievienojiet putru auzu un salieciet maisījumā. Ielieciet trauku 10 minūtes ledusskapī.
- Tajā pašā laikā viegli notīriet cepšanas lapu vai līniju ar taukainu papīru.
- Sadaliet cepumu maisījumu 25g (1 oz.) Karotē. Ātri velciet izmērīto mīklu uz bumbu un uzlieciet uz cepešpannas. Izvietojiet bumbiņas aptuveni 5 cm (2 collu) attālumā, jo tās izkliedē ēdiena gatavošanā.
- Kad paplāte ir pilna, iepūstiet apsildāmās krāsns vidū un gatavo līdz zeltaini brūnai, apmēram 25 minūtes. Šo procesu nevar pievilināt, paaugstinot temperatūru, viss, kas notiks, ir tas, ka cepumi būs sadedzināti, lēni ir labi.
- Noņemiet paplāti no krāsns un atstājiet aptuveni 10 minūtes, lai cepumi sāktu iestatīt. Izmantojot lāpstiņu vai zivju šķēli, pārnesiet cepumus uz dzesēšanas plauktu un ļaujiet iet pilnīgi auksti.
Protams, cepumi ir biezāki un kārdinājums tos nekavējoties ēst ir spēcīgs. Tomēr, ja jūs tomēr varat izturēties pret to visu ēšanu, tad glabājiet to hermētiski noslēgtā plastmasas lodziņā. Ēd nedēļas laikā.
Alternatīvas tradicionālajam Hobnob Biscuit
Nevar noliegt, ka tradicionālais cepums ir labākais, tas ir pārbaudījis laiku un joprojām ir tautas mīļākais.
Tomēr, ja jūs domājat par izmaiņām, tad izmēģiniet vienu vai divus no šiem.
Pievienojiet nedaudz mazu žāvētu augļu, piemēram, rozīnes, jāņogas vai sultanas . Pievienojiet tos ar auzām un rūpīgi samaisiet.
Pievienojiet tējkaroti zemes ingveru ar miltiem. Tas biezputam sniegs saldo cepumu, bet ar mājienu, kas iesildīs ingveru.
Liels iecienītākais un ļoti ieteicams, ja jūs sajutat garastāvokli mazai šokolādei.
Izkausējiet 100 g pienu vai vienkāršu šokolādi bļodā pa simmerējošu ūdeni. Vienu reizi samaisiet ar koka karoti. Kad plain hobnobs ir auksti, viegli nomest cepumu uz augšu uz izkusušās šokolādes un atdodiet cepumu uz dzesēšanas plaukta un ļaujiet šokolādes komplektu. Viss, kas nepieciešams tagad, ir jauks tasi tējas, ērts krēsls un daži šokolādes hobnobs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 110 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 106 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |