Ananāsu sula un dažādas garšvielas un garšvielas garšo šīm vienkāršajām ceptajām bezkaulītām vistas krūtīm. Vistas pirmais pārklāts ar garšvielu miltiem un brūnās sīpoliņā, un pēc tam to cep ar saldinātu ananāsu sula mērci. Ja vēlaties mērci, šķidrumu sabiezēšanai nepieciešams tikai dažas papildu minūtes, izmantojot vienkāršu kukurūzas cieti un ūdeni.
Rekcijā es lietoju bezkaula vistas krūtiņus. Ja lietojat ļoti plānas vai mazas vistas krūtiņas, pielāgojiet laiku atbilstoši. Ja jūs lietojat kaulus ar vistas krūtiņām vai citām cāļu daļām, jums, iespējams, būs jāpielāgo laiks. Pārliecinieties ar tūlītējas ēdiena termometru, lai pārliecinātos, ka vistas ir rūpīgi gatavotas.
Pasniedziet ar ananāsu šķēlītēm vai gabaliņiem un mīļajiem dārzeņiem. Recepte ir viegli samazināta četriem.
Saistītā recepte: medus ceptas vistas krūtiņas
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase universāla miltu
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote selerijas sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 8 atkaulotas vistu krūtiņas, bez ādas
- 1/2 tase (1 etiķete) sviests
- 2 tases ananāsu sula, nesaldināta
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote sojas mērci
- 1/4 tase granulēta cukura
- 1 ēdamkaroti kukurūzas ciete, sajauc ar 2 ēdamkaroti auksta ūdens, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / gāze 4).
- Sajauc kopā miltus, sāli, selerijas sāli, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un muskatriekstu; garšvielu cāļa piedevas miltu maisījumam, lai kārtīgi kārtotu.
- Slauciet sviestu smagā šķīvī ar vidēju siltumu. Pievienojiet pārklātu vistas krūtiņas un pagatavojiet līdz zeltaini brūnai, pagriežot brūnas uz abām pusēm.
- Sakārtojiet vistas krūtiņas 9 līdz 13 collām un 2 collu cepšanas traukā.
- Bļodā apvienojiet ananāsu sulu, sojas mērci un granulētu cukuru; labi samaisa un pārlej vistu.
- Cepšanas trauku cieši pieguļ ar foliju un cepeškrāsnī 30 minūtes cep. Noņemiet foliju un turpiniet cepšanu, līdz vistas ir maiga, apmēram 20 līdz 30 minūtes ilgāk, vairākas reizes atdzesējiet ar pannu sulām. Ja vēlaties, pasniegiet mērci ar vistu. Ja vistas krūtiņas ir mazas vai diezgan plānas, sagrieziet to uz gatavošanas laiku. Vistas minimālā temperatūra ir 165 F (74 C). Ja rodas šaubas, izmantojiet tūlītējas nolasīšanas termometru, lai pārbaudītu, vai tas nav pieejams.
- Ja jūs vēlaties biezāku mērci, noņemiet vistu uz šķīvja un pārklājiet ar foliju, lai tā būtu silta. Sasmērējiet sulas kastroņa pannā un uzkarsējiet. Apvienojiet kukurūzas cieti ar 2 ēdamkaroti aukstā ūdens un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet maisījumu mērcē un turpiniet gatavot, līdz mērce ir sabiezējusi un dzidra.
- Vistas gaļu pasniedz ar mērci, ananāsu gabaliņiem vai šķēlēs, rīsiem vai nūdelēm, un zaļo dārzeņu.
8 porcijas
Variācijas
- Samaziniet ananāsu sulu līdz 1 tasei un pievienojiet 1 glāzi saberztu vai mizētu ananāsu vistas gaļai vai ananāsu sulu nomainiet ar 20 unci kanjonu ananāsu gabaliņiem ar sulu.
- Pievienojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes svaigi sarīvētu ingveru līdz ananāsu sulu maisījumam.
- Garnējiet ēdienu ar sasmalcinātu svaigu šķēlīti, pētersīļus vai sagrieztus zaļie sīpolu galus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1398 |
| Kopējais tauku saturs | 83 g |
| Piesātinātie tauki | 27 g |
| Nepiesātināts tauki | 32 g |
| Holesterīns | 449 mg |
| Nātrijs | 1,420 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 133 g |