Tas ir ātrs un vienkāršs veids, kā piedāvāt izsmalcinātu, garšīgu fileju mignon . Vienkāršā berze pastiprina steika garšu, dodot tai bagātīgu gaļas produktu ar brīnišķīgu cukuru.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 Filet Mignon, apmēram 1 1/2 collas biezs
- 2 tējkarotes (10 ml) čili pulveris
- 2 tējkarotes (10 ml) ķimenes, malti
- 1 tējkarote (5 ml) papriku
- 1 tējkaroti (5 ml) ķiploku pulveris
- 1 1/2 tējkarotes (7,5 ml) brūnā cukura
- 1 tējkaroti (5 ml) melnie pipari
- 1 tējkarote (5 ml) jūras sāls
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet sausās sastāvdaļas nelielā traukā un samaisiet kopā. Katru steiku ar garšvielu maisījumu. Pārliecinieties, ka katram steikam ir daudz garšvielu. Ievietojiet steikus nelielā stikla traukā, pārklājiet un novietojiet ledusskapī 15 līdz 30 minūtes.
2. Uzkarsējiet grilu vidēji lielam siltumam. Vieta steiks uz grila un gatavot 5 līdz 6 minūtes katrā pusē. Kad steiks sasniedz vēlamo garumu, noņemiet no karstuma un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 298 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 101 mg |
| Nātrijs | 679 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 28 g |