Šis čili-berzes plakanais dzelzs steiks ir viegli sagatavojams. Pasniedziet ar savu iecienītāko salsu uz augšu vai šķēlēs un pasniedziet uz rīsiem, tacos vai uz salātu zaļumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 plakanie dzelzs steiku, 1 lbs (450 g) katram
- 3 ēdamkarotes (45 ml) olīveļļas
- 1 līdz 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes (30 ml) balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes (10 ml) sīpolu pulvera
- 2 tējkarotes (10 ml) čili pulveris
- 2 tējkarotes (10 ml) sāls
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) žāvētu pētersīļu
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) lielora
- Melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet steiku iesaiņojamā plastmasas maisiņā. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas un pārlejiet pār steiku. Marinādējiet gaļā. Ievietojiet maisiņu un ievietojiet ledusskapī 2-4 stundas.
2. Uzkarsējiet grilu vidēji lielam siltumam. Noņemiet steiku no traukiem, rezervējot marinādi. Ievietojiet gaļu uz grila un ļaujiet pagatavot 15 līdz 17 minūtes.
3. Kad gaļa sasniedz vēlamo garumu, izņem no karstuma un ļauj piecas minūtes sēdēt pirms sagriešanas.
Pasniedz nekavējoties.