Šīs citronu sviesta cepumi ir garšīgi mazs sniega bumbiņas, kas pilnas dinamiskas citronu garšas. Svaiga sarkanā rīvētā citrona miziņa un citronu sula lieliski skandina cepumus un pulverveida cukura pārklājums padara to īpaši īpašu. Sīkdatnēm pievienoju sasmalcinātos valrieksti, bet tos var pagatavot ar sasmalcinātiem pekanriekstiem vai bez riekstiem.
Cepiet šīs viegli citronu sviesta cepumi īpašam gadījumam vai ģimenes ārstēšanai. Viņi ir ideāli piemēroti ballītēm vai svētkiem. Cep tos Lieldienās vai pavasara vai vasaras pasākumā.
Recepte ir viegli palielināta uz pusi vai cept pārdošanas notikums. Skatiet vairākus padomus un variantus, kā sīkdatnes iesaldēt.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 3/4 glāzes universālas milti (8 unces)
- 1/4 tējkarotes soda
- 1/4 tējkarotes zaru eļļas krējuma
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sviesta (nesālīta, mīkstināta)
- 2/3 glāzes cukura (granulēts)
- 2 tējkarotes citrona mizas (smalki sarīvētu)
- 1 liela olu
- 3 ēdamkarotes citronu sulas (svaigas)
- 1/2 glāze valrieksti (smalki sagriezti)
- 1/4 tase pulverveida cukura
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
Ielieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru vai viegli ielejiet pannu.
Vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamā soda, zobakmens krējumu un sāli. Rūpīgi samaisiet ar karoti vai iemasējiet. Atlikt malā.
Lielajā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju krēma sviestu un granulēto cukuru, līdz tas ir gaišs un pūkains, aptuveni 4-5 minūtes.
Sakuliet olu un citronu mizu krējuma maisījumā un pēc tam pievienojiet citronu sulu.
Pamazām maisa miltu maisījumu pirmajā maisījumā, līdz tas ir labi sajaukts.
Salocīt sasmalcinātos valriekstos.
Ar platiem rokām veidojiet mīklu mazās bumbiņās un sagatavojiet uz gatavās cepšanas lapas apmēram 2 collu intervālu. Sīkdatnes nedaudz izplatīsies.
Cepiet citronu sīkdatnes apmēram 12 līdz 16 minūtes vai līdz sīkdatnēm ir nedaudz brūnas uz putekļiem.
Noņemiet sīkdatnes no cepešpannas uz plauktu un ļaujiet tām atdzist.
Izmantojot acu sietu vai sifteru, apsmidziniet atdzesētās sīkdatnes ar konditorejas cukuru.
Izveido aptuveni 2 līdz 3 desmit sīkfailus.
Padomi un variācijas
- Ja jūs saldējat cepumus, izlaidiet pulverveida cukura pārklājumu. Ievietojiet sīkdatnes konteineros, kas atdalīti ar vaska papīra loksnēm, un iesaldējiet līdz 4 mēnešiem. Atkausē sīkdatnes un novietojiet tos uz plaukta. Pārlej pūdercukuru pār tiem.
- Izlaist sasmalcinātos valriekstus vai nomainiet tos ar sasmalcinātu pekanolu vai grauzdētu kokosriekstu.
- Pievienojiet tējkaroti kaltētu zemes lavandas ziedu miltu maisījumam.
- Ja jūs lietojat sālītu sviestu, maziniet sāli nedaudz līdz 1/2 tējkarotei.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 130 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 48 mg |
| Nātrijs | 161 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |