Šī ir lieliska cūkgaļas injekcijas šķīduma recepte. Noslēpums šeit ir pievienot jūsu cūku berzi uz maisījumu, lai iegūtu garšu iekšā un ārā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze / 240 ml ābolu sulas vai sidra
- 1/4 tase / 60 ml sidra etiķis
- 1/4 tase / 60 ml ūdens
- 2 ēdamkarotes / 30 ml Worcestershire mērcē
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml
- cūkas berzēt (izmantot to pašu berzēt kā uz jūsu gaļu)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml īsts kļavu sīrups
- 1 ēdamkarote / 15 ml izkausēta sviesta
Kā to izdarīt
1. Garneļu gaļa ar cūkgaļas berzi. Apvienojiet marinādes sastāvdaļas nelielā plastmasas vai stikla traukā.
2. Izmantojot gaļas injekcijas šļirci, injicējiet maisījumu vairākās dažādās vietās cūkgaļas cepumā. Tas padarīs pietiekami daudz, lai injicētu vienu astoņpadsmit cūku mucu. Izmetiet atlikušo marinādi, kas nonāk kontaktā ar šļirci un neapstrādātu gaļu.
3. Ja pagatavojat laiku, uzglabājiet gaisu necaurlaidīgā traukā ledusskapī līdz 1 nedēļai pēc sagatavošanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 63 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 14 mg |
| Nātrijs | 39 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 4 g |