Šīs dzērveņu šķirnes ir lieliski piemērotas svētku rītdienai. Skondi ir aromatizēti ar svaigām dzērvenēm, sasmalcinātiem riekstiem un nedaudz svaigu apelsīnu miziņu.
Izmantojiet valriekstus vai pekanos pīrāgus, vai mainiet tos un dariet tos ar sasmalcinātām pistācijām vai sīpoliem. Vai arī, ja neesat riekstu ventilators, jūs varat tos pamest.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases universālas milti
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 tase sviesta
- 1 glāze svaigu dzērvenes (rupji sasmalcina)
- 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu
- 2 tējkarotes apelsīnu miziņas (smalki sarīvētu)
- 1 tasi paniņu
- 1 ēdamkarote piena (vai iztvaicēts piens)
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/4 tējkarotes kanēļa
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F
- Uzmauciet miltus un uzlieciet lielu cepeškrāsni vai uzlieciet to ar pergamenta papīru.
- Lielajā traukā apvienojiet miltus, 1/2 glāzes cukura, cepamais pulveris, cepamā soda un sāli. Maisīt, lai maisījums. Ar mīklas maisītāju izgrieziet sviestu, līdz maisījums atgādina rupjus drupinātājus. Maisīt dzērvenes, valrieksti vai pekanrieksti un rīvētu apelsīnu mizu. Sajauciet paniņas ar dakšiņu, līdz sausas sastāvdaļas ir samitrinātas.
- Uz plūmes virsmas izvelciet vai ielieciet mīklu 3/4 collu biezā apļa virzienā. Izgrieziet apaļus ar 2- līdz 2 1/2 collu griezēju vai sagrieziet apli ķīļās.
- Novietojiet izgrieztos paplātes uz gatavās cepšanas lapas apmēram 1 1/2 līdz 2 collas attālumā. Tīriet tos ar pienu vai iztvaicē pienu. Apvienot 1 ēdamkaroti cukura un 1/4 tējkarotes kanēļa; apkaisīt nedaudz maisījuma pa katru skonu.
- Ielieciet plāksnītes uz zemākas krāsns plaukta.
- Cepiet apmēram 15 minūtes vai līdz viegli brūni.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 150 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 22 mg |
| Nātrijs | 211 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |