Izmantojiet savu iecienītāko bezmaisāmu maizi, lai izveidotu šo bagātīgo, dienvidu stila bezlipšanas maizes pudiņu recepti. Ja vēlaties, jūs varat aizstāt rumu vai brendiju burbonam mērces receptē.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase rozīnes (vai korintes)
- 2 ēdamkarotes burbonu (vai brendiju vai rumu)
- 2 āboli (mizoti, graudi, sagriezti 1/4 "biezi)
- 1/4 glāze kļavu sīrupa
- 2 tējkarotes kanēļa (1/2 tējkarotes āboliem - 1 1/2 tējkarotes pudiņai)
- 6 maizes šķēles (biezas šķēles, kubēts, 1/2 "bez glutēna maize - ja jūs varat atrast
- Šim receptam lietojiet Udi graudainā maize bez glutēna, lai iegūtu ātru, ērtu un gardu alternatīvu mājas maizes bez lipekļa lietošanai.)
- 2 tases smagā krējuma (vai konservētu kokosriekstu piena)
- 1/2 glāze cukura
- 3 olas (viegli iesita)
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- Saucei:
- 1/2 tase brūnā cukura (stingri iepakots)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase smagā krējuma (vai kokosriekstu piena)
- 1 šķipsniņa sāls
- 2 ēdamkarotes burbonu (vai brendiju)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 325 ° F / 163 ° C
- Dāsni sviestu 9x9 collu cepšanas traukā
- Apvienojiet rozīnus un 2 ēdamkarotes burbonu vai brendiju nelielā bļodā. Iemērc 20 minūtes. Drenāžas un rezerves dzēriens.
- Sautē sagrieztus ābolus ar kļavu sīrupu un 1/2 tējkarotes kanēļa vidēji zema siltuma līdz caurspīdīgai, bet ne saldai, apmēram 8 minūtēm. Atlikt malā.
- Vieta maizes kubiņos lielā maisīšanas traukā.
- Siltuma krēmu (vai kokosriekstu pienu) un cukuru vidēji augstu siltumu, līdz cukurs izšķīst.
- Noņemiet no karstuma. Pielejiet karsto krējumu (vai kokosriekstu pienu) un cukura maisījumu pār maizes gabaliņiem. Atdzesē
- Viegli pārspēt olas nelielā bļodā. Pievienojiet 1 1/2 tējkarotes kanēļa, vaniļas un šķidruma, kas rezervēts, lai izskalotu rozīnes. Pārlejiet uz maizes kuba maisījumu un salieciet.
- Pievieno izkausētu sviestu un sagatavotus ābolus un salieciet.
- Ļaujiet maisījumam sēdēt apmēram 10 minūtes.
- Ielieciet maizes pudiņu maisījumu sviestā cepšanas traukā.
- Cep 45 minūtes vai līdz pudiņš ir zeltaini brūns un ieskaita.
Burbuona mērce:
- Slauciet sviestu smagā kafijas kannā vidēji augstu siltumu.
- Pievienojiet cukuru, krējumu (vai kokosriekstu pienu ) un sāli.
- Uzvāra un nekavējoties izņem no karstuma.
- Maisīt burbonu un vaniļas.
Padoms: Gluten-free Bread Pudding un Bourbon Sauce var pagatavot divas dienas pirms pasniegšanas. Uzsildiet un pasniedziet.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 400 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 79 mg |
| Nātrijs | 213 mg |
| Ogļhidrāti | 48 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |