Šī ir garšīga Āzijas iedvesmoja grilētu pīļu recepte, kuru var pagatavot jebkurā gadījumā. Šim receptam patiešām darbojas saldo, garšvielu un sāļu garšu maisījums.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 veselā pīle, aptuveni 5-6 mārciņas / 2.3-2.6 kg
- 3/4 tases / 180 ml cepšanas mērcē
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote / 30 ml medus
- 2 tējkarotes / 10 ml čili pastas (lietojiet mazāk, ja vēlaties
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
Iztīrīt pīles putekļus, kaklu un lieko tauku. Padarīt mazus šķēlumus pīles krūtīs un novietojiet lielā ūdenī pildītā pudelē. Pārklāj, uzvāra, samazina un ļauj uzvārīties 15 minūtes. Noņemiet pīli no poda, lai iztvaikotu liekos taukus. Uzkarsē grilu lielam siltumam. Novietojiet pīli sekla stikla traukā un izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Sezona ar ķiploku, pipariem un sāli. Kaklasaites un spārni ar virtuves auklu.
Ievietojiet grilā tiešu lielu siltumu un pagatavojiet 30 minūtes. Kombinējiet ratiņus ar čili pastas un medus. Notīriet ar 1/4 tases vilkšanas maisījumu un ļaujiet pagatavot atlikušās 10-15 minūtes. Noņemiet un ļaujiet pīlēm atpūsties 10 minūtes pirms sagriešanas. Šķēle un pasniedziet ar sildītu cepšanas mērci uz augšas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1647 |
| Kopējais tauku saturs | 130 g |
| Piesātinātie tauki | 44 g |
| Nepiesātināts tauki | 59 g |
| Holesterīns | 382 mg |
| Nātrijs | 1,176 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 89 g |