Pirmā lieta, kas jums jāzina par baltās tējas izgatavošanu, nekad nedrīkst lietot verdošu ūdeni. Verdošs ūdens var sagraut maigu balto tēju aromātu. Lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka ideāla ūdens temperatūra baltajai tējai ir no 170 līdz 185 grādiem pēc Fārenheita (no 76 līdz 85 grādiem pēc Celsija). Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, uzlejiet ūdeni uz rīvējošu vārīšanos un ļaujiet tai sēdēt līdz vienai minūtei, pēc tam ielieciet ūdeni pa lapām .
Esi dāsns, pievienojot tējas lapas
Baltās tējas lapas ir daudz mazāk blīvas un kompaktas nekā citos veidos, un tas nozīmē, ka jūs, iespējams, vēlaties palielināt tējas lapu daudzumu, ko parasti lietojat. Sāciet, izmantojot 2 tējkarotes baltās tējas lapas katram glāzi (8 unces) ūdens. Izmēģiniet garšu un pēc tam pievienojiet vai atņemiet vēl citas lapas.
Kad runa ir par nogurdinošiem laikiem, vairāk ir labāka
Konkrēti laiki var mainīties atkarībā no izmantotā baltā tējas veida. Tomēr parasti ieteicams lietot 5 līdz 8 minūtes, bet katrai papildu tasei - 2 līdz 3 minūtes. Īpašu zīmolu izplatītāji, piemēram, Sudraba adatas, bieži iesaka tēju pagatavot līdz 15 minūtēm.