Saglabājiet pusi pie grila ar karstām uzkodām
Neatkarīgi no tā, vai tas ir virtuvē vai terases grila cilvēkos, ir tendence pulcēties ap vietu, kur ēdieni ir pagatavoti. Tātad, ļaujiet dabiskajam atklātajam liesmam atdot jums iespēju parādīt savas grila prasmes. Varat sākt, pagatavojot dažādus ēdienus, sākot ar uzkodām. Galdu var pagatavot gandrīz ikvienu populāru karsto uzkodu.
Cepeškrāsnī parasti tiek pagatavoti daudzi uzkodas, piemēram, bifeļu spārni , kartupeļu ādas vai mini-picas.
Jūs tos atradīsiet daudz garšāk, ja tos gatavojat uz grila. Svarīgi atcerēties, ka krāsnī vienmēr ir netiešs siltums, bet grilam var būt daudz intensīvāka siltuma, pat netieši grilējot. Pārliecinieties, vai izmantojat vieglu eļļas pārklājumu uz pakļautajām virsmām, uzmanieties visam un izmantojiet augšējās plauktus vai netiešo siltumu, lai pagatavotu lietas.
Viens rīks, kas var būt ļoti noderīgs, ir grila pārklājējs. Šie aksesuāri ir dažādos izmēros un formās, un tie palīdz uzturēt pārtiku uz grila un no uguns. Parasti tos var atrast jūsu vietējā aparatūras vai universālveikala grila sadaļā. Viņi veic labu ieguldījumu. Jūs varat izmantot grila virsmu kā gatavošanas lapu. Novietojiet visu virspavedienam, pārejiet uz savu iepriekš uzkarsēto grilu un pēc tam noņemiet visu, kad tas ir gatavs.
Reāls noslēpums radīt lieliskas uzkodas, lai jūsu savāktu to sagatavotu tik daudz, kā jūs varat iepriekš.
Lielākā daļa no maniem ieteikumiem var tikt sagatavoti agrāk dienā vai pat pirms tam, pēc tam vienkārši pagatavojot burkas partijas laikā. Saglabājiet grilu karsts, un jūs varat ātri un viegli iegūt vairāk gatavu jebkurā laikā. Lielākajai daļai priekšmetu uz grila nepieciešams tikai dažas minūtes, lai iztīrītu sierus vai pabeigtu gatavošanu, tāpēc jūs ilgstoši nebūsi piestiprinātas pie grila.
Vēl viena laba puse ideja ir nodrošināt, ka jūs grils ir drošā vietā, bet ir tuvu darbībai. Ja jūs varat ņemt lietas no grila uz iekšpagalma galdu, veicot vairāk nekā divas darbības, tad pusei ir tiesības, kur to vēlaties.
Lieliska lieta par griliem ir tā, ka jūs varat ātri izkausēt sieru un sildīt gatavas uzkodas. Lielisks triks ir sildīt savu grilu tikpat karsts kā jūs varat, izslēdziet degli un pēc tam ielieciet uz minipikām, kartupeļu ādām vai jebko citu un ļaujiet siltumam uzsildīt un izkausēt sieru. Tas darbojas lieliski, nedegot jūsu pārtiku. Jums joprojām būs jāuzmanās par visu, bet tas ir ātri, viegli un grūti kļūdīties.
Protams, jūs vēlaties izmēģināt un pielāgot savas uzkodas ar savu maltīti. Ja sagatavojat meksikāņu maltīti, mēģiniet sākt ar kaut ko līdzīgu fajitas . Fajitas ir ātrs un viegli, ja jūs sagatavojat darbu agri. Izgatavot lielu izkārtojumu, izveidojiet to sev fajitas tikai tik ilgi, kamēr jūs pavadīt grilēšanu gaļu un dārzeņiem. Ja jūs gatavoja kaut ko japāņu, izmēģiniet kādu Yakitori . Šie lielie vistas kebabi ir vienkārši un garšīgi.
Kokogļu grili piešķir vairāk garšu un tiem nav tendence uzliesmot, bet tie var tikpat viegli sadedzināt pārtiku.
Plānojot vairāku daļu ēdienu uz kokogļu grila, jūs vēlaties, lai būtu divu vai trīs līmeņu uguns. Tas nozīmē, ka vienai grila daļai ir viens biezs slānis no oglēm, viens slānis uz citas daļas un varbūt bez oglēm trešajā daļā. Tas dod jums daudzpusīgu siltumu, kas jums nepieciešams, lai grilētu dažādas lietas. Jums vajadzētu arī plānot, ka vēl vairāk ogļu ir gatavi doties uz grilu, kad pienācis laiks grilēt galveno ēdienu.