Lielākajā daļā dārzu mellenes nogatavojas tāpat kā cukīni sāk palielināties, tādēļ divas ir dabīgas kombinācijas garšīgai ātrai maizei. Cukini veicina mitrumu, savukārt ogas pievieno saldu piezīmi, un tumši zaļo cukini, kas sajaukti ar mellenēm, apvieno skaistumu, kad maize tiek sagriezta. Ēdiet karstu no cepeškrāsns vai grauzdiņš un sagrieziet ar saldo melleņu sīrupu kā brokastis.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 ēdamkarotes sviesta (1 nūjiņš neuzkaltas, izkausēts)
- 3 tases universālas milti (nebalināti)
- 2 tējkarotes kanēļa (zeme)
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/4 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote sāls
- 1 1/2 glāzes cukura
- 3 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (tīra)
- 1/4 tases vienkāršais jogurts
- 1/4 tase augu eļļas
- 1 vidēja cukini (2 tases sarīvē)
- 1 pintes mellenes (svaigas)
- 2 līdz 3 tējkarotes citrona miziņa (1 citrons)
- 1 tējkarote sviesta (pannām)
- 1 tējkarote miltu (pannām)
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un novieto plauktu centrā. Viegli sviestam un miltiem divi 8 1/2 x 4 1/2-collu kubiņu pannas, piespiežot lieko miltu. (Ja tie ir nonstick, izlaidiet šo soli.)
Lielā traukā maisīt kopā miltus, kanēli, cepamo soda, cepamo pulveri un sāli un novietot malā.
Bļodiņā no stenda maisītāja, kas aprīkota ar noslaukuma stiprinājumu, uzpilda cukuru un izkausēto sviestu vidēji ātri, līdz tas sajaucas, tad pievieno olas.
Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un samaisiet vaniļas, jogurta un eļļas. Pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu. Pievienojiet cukīni un notveriet, līdz tās sajaucas. Ar roku ieliekiet mellenēs un citronu mizu ar lāpstiņu. Ielejiet mīklu gatavotajās pannās un vienmērīgi izkaisiet.
Cepiet, līdz zobu bakstāmais, kas ievietots katra kukurūzas centrā, tiek iztīrīts no 40 līdz 45 minūtēm. Pirms 10 grādu sagriešanas un pasniegšanas atdzesējiet pannu uz stiepļu plaukta.
Izlasīts no VERMONT VALSTS STORE COOKBOOK ar Ellen Ecker Ogden un Andrea Diehl Ar Ortonu ģimeni. Copyright © 2015 by Ellen Ecker Ogden un Andrea Diehl Ar ortonu ģimeni. Izmanto ar Grand Central Publishing atļauju. Visas tiesības aizsargātas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 242 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 73 mg |
| Nātrijs | 288 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |