Makaronu mašīna ir brīnišķīgs aprīkojums, kas paredzēts gumijas pastas ziedu, lentu, salvešu papīra un dizaina elementu sloksnes izgatavošanai. Tas ietaupa daudz laika un ir vērts ieguldīt, ja jūs veidojat kūkas ar gumijas pastas vai fondant dizaina elementiem. Protams, jums nebūs vajadzīga makaronu mašīna, ja lielākā daļa no jūsu dekorēšanas tiek veikta ar buttercream vai royal icing. Makaronu mašīna noteikti nav nepieciešama gumijas pastas panākumiem, bet tas ir ideāls, lai veidotu konsekventu biezumu vidē.
Jums jāpatur prātā, ka mašīna padarīs jūsu gatavo sloksni ne vairāk kā par 6 collas (kas ir standarta lielākajai daļai mašīnu), tādēļ, ja jums ir nepieciešams plašāks gabals, jums jāizmanto rullītis ar gredzeniem vai pilnības joslām.
Gumijas pastas un fondantes tehnika, izmantojot makaronu mašīnu, ir salīdzinoši vienkārša. Ja jūsu mašīna ir pavisam jauna, izpildiet tās instrukcijas, lai sāktu darbu. Jūs arī varētu vēlēties, lai veltņos ievietotu dažas prakses sloksnes, jo dažreiz mazliet melnais atlikums pirmo reizi tiek izmantots veltņos.
- Vienmēr sasildiet un mīciet gumijas pastas vai fondantus, pirms to palaižat caur mašīnu. Jums vajadzētu arī krāsot produktu pirms velmēšanas to, kā labi. Daži iesācēji arī domā, ka jūs vienkārši ielieciet bumbiņu no pastas, un tas maģiski pārvēršas par plānu sloksni otrā pusē. Tas tā nav, un jūs atradīsiet, ka jūsu veltņi ir bloķēti, ja jūs mēģināt to izdarīt šādā veidā. Vispirms izvelciet produktu līdz apmēram astoņdaļai collas biezas, ievērojot, ka mašīna atrodas mutē. Ielieciet gumijas pastas vai fondantu ar kukurūzas cieti uz abām pusēm un malām, lai tas būtu vienmērīgi padevēts. Šim nolūkam var izmantot arī saldo cukuru, taču tas var padarīt jūsu produktu sausu, ja tiek izmantots pārāk daudz. Daži cilvēki iesaka putekļot jūsu veltņus, taču šis solis parasti nav nepieciešams un var sagraut mašīnu. Nekad neizmantojiet saīsināšanu, lai palīdzētu vadīt fondantu vai gumijas pastas, jo tas vienkārši smaržo mašīnu, piesaista netīrumus un ir taukains. Ja jūsu mašīna neļauj izšļakstīties loksnei, tad to nedaudz mazliet, bet vairāk - ar rullīti.
- Izskrūvējiet sloksni pa visbiezāko iestatījumu un noķeriet gabalu no otras puses, rūpējoties par to, lai nesaspiež to. Ja ir krokas vai tas nav tik gluds, kā jūs to vēlaties, atkārtojiet soli vienā biezumā.
- Pagrieziet vadību līdz nākamajam plānākajam iestatījumam un atkal ieslēdziet gabalu. Atkārtojiet šo procesu, pakāpeniski samazinot sloksni, līdz jums ir vajadzīgs biezums. Šajā procesā jums var būt nepieciešams putekļu maisījums, bet mēģiniet neizmantot pārāk daudz kukurūzas ciete. Izmantojiet gumijas pastas saviem dizaina elementiem, rūpējoties par to, lai neuzglabātie gabali būtu pārklāti, lai tie neizžūtu un kļūtu mazāk elastīgi.
- Ņemiet laiku, lai notīrītu makaronu mašīnu pēc tam, kad to lietojat ar gumijas pastas vai fondantu . Ir daudz dažādu domu par labāko veidu, kā rūpēties par šāda veida iekārtām. Tas ir atkarīgs no tā, kāda veida mašīna jums ir, vai vēlaties ritināt dvieļus vai lupatas, izmantojot veltņus, lai to notīrītu. Ar roku skrūvējamu mašīnu vieglāk tīrīt, un jūs varat kontrolēt to, kā dvielis iet cauri. Elektriskā mašīna var greifers audumu un, ja tas nav pietiekami plānas, jūsu veltņi var pilnībā iemaisa auduma. Ja mašīnā tiek ievietotas gumijas pastas vai pūka gabaliņi, pirms to noņemšanas ar nelielu suku bieži vien jāgaida, ka tās nožūs. Zobu sukas ir lieliski instrumenti, lai no jūsu mašīnām noņemtu kukurūzas celulozes šķirni, un daži lietotāji vienkārši ievieto mašīnu bez tīrīšanas, ja kukurūzas ciete ir vienīgais produkts, kas palicis uz veltņiem. Viņi tikai noslaucīt ārējās virsmas ar mitru drānu. Ņemiet laiku, lai izlasītu pievienotos norādījumus, lai redzētu, kas ir ieteicams, un izmantojiet savu labāko spriedumu. Acīmredzot, rūpīgi aprūpēts iekārtas gabals tiks izmantots ilgāk nekā mašīnas, kas ir sveķi ar produktu. Ja jūs ieguldāt makaronu mašīnā, ir prātīgi pārliecināties, vai to var izmantot, kad tas ir nepieciešams.