Pienācīgi pieturoties, daudzi bieži aizmirst klasisko piena produktu kūku - eņģeļu pārtikas kūku ! Viegli, ar zemu tauku saturu un piemērotas dažādiem saltinājumiem, augļiem un citiem pildījumu veidiem, tās ir vienkāršas desertu idejas tiem piena pārstrādātājiem, kuriem nav alerģijas pret olām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase miltu (kūka)
- 1 1/2 tase cukura (balts granulēts)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 12 lieli olu baltumi
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 1/2 tartar zaļās tējkarotes krēma
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Ielieciet divus 12 glāzi cupcake pannas ar cupcake laineriem. Pārvietojiet cepeškrāsns plauktus uz zemākajām krāsns pozīcijām.
2. Mazā bļodā, izsijāt kopā miltus, 3/4 glāzes cukura un sāli. Atlikt malā.
3. Lielā bļodā, izmantojot elektrisko rokas maisītāju, olu baltumus pārsver ar vaniļas un zobakmens krēmu, līdz veidojas mīkstās vidējas pīķes, apmēram 3-4 minūtes. Pakāpeniski pievieno atlikušo 3/4 glāzes cukuru, turpinot pārspēt līdz pat stingriem pīķiem, aptuveni 4-6 minūtes.
Noslaukiet sausās sastāvdaļās, uzmanieties, lai nesajauktu un notīrītu mīklu.
4. Pārlejiet mīklu kaķu čaumalās un cepiet 12-15 minūtes vai līdz viegli zeltainai. Pirms glazūras, salātu vai pasniegšanas ar augļiem ļaujiet kūkām pilnīgi atdzist stiepļu dzesēšanas stendā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 71 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 76 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |