Tas ir labs, vienkāršs cūkgaļas mērcēšanas mērcis vai mops lieliem gaļas gabaliņiem (lieliski uz vistas!). Ja jums tas nav nepieciešams, sagriež recepti pa pusi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 gallons / 3,8 litri ābolu sidra etiķis
- 1 kv / 900 ml Worcestershire mērce
- 10 oz./300 ml citrona (sula)
- 3 ēd.k. / 45 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
1. Visus produktus sajauciet lielā traukā un nogataviniet 10 minūtes. Tas ir vecmodīgs, patiess Dienvidu stila basting mērce, izcilas uz vistas un lielu cūkgaļas gabalu (Bostonas muca, pleci, šķiņķi, vissuguns, cūkas grauzdiņi uc).
2. Gaļu vajadzētu pagatavot zemākam ugunim (215 līdz 225 grādiem F) un ik pēc 20-30 minūtēm (nevis pēdējās stundas laikā lieliem gaļas gabaliņiem).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 4 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 41 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |