Pašdarināts pikants burkānu hummus ir viens no maniem jaunākajiem iecienītākajiem veidiem, kā spice up šo klasisko zirņi. Uzmaniet to uz grauzdētas sēklu daudzkrāsu bulciņas un pievienojiet visus iecienītākos kraukšķīgos dārzeņus, lai pārsteidzīgi uzņemtu veģetāro sviestmaizi.
Kas jums būs nepieciešams
- Pikantam burkānu hummus:
- 1 mārciņas burkāni (sasmalcināti 1 collu gabalos)
- 3 ķiploku krustnagliņas
- 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas (sadalītas)
- 1 1/2 tases vārītas aunazirņi (izskaloti un iztukšoti, ja no kaņepes)
- 1/4 tase tahini
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1/4 tase ūdens (papildus, ja nepieciešams, plānas)
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 ēdamkarotes sriracha
- Par sviestmaizi:
- 1 multgrain bulciņa (grauzdēta)
- 2 ēdamkarotes pikanta burkānu hummu
- pāris svaigu gurķu šķēles
- pāris svaigi tomātu šķēles
- 2 ēdamkarotes svaigi asni
- 1 ēdamkarote
- ātri marinēti sarkanie sīpoli
- Dažas banānu piparu gredzeni
Kā to izdarīt
--- ŠĶIRŅU MAGNETA HUMMU ---
- Sāciet burkānu un ķiploku ar pusi no olīveļļas un jūras sāls un tos apcepiet 425 F krāsnī, līdz maiga mīkla - apmēram 20 minūtes - pārtraucot mērci, gatavojot ēdienu. Pēc tam, kad tā ir pagatavota, atmatā un ļaujiet atdzist.
- Pievienojiet vārītajiem un atdzesētajiem burkāniem, ķiploku daiviņām, tahini, 2 ēdamkarotes citrona sulas, ūdeni un garšvielas pārtikas pārstrādātājam un pulveri līdz vienmērīgai - ja hummus ir pārāk bieza, turpiniet pievienot olīveļļu un / vai ūdeni, līdz gluda un flavorful.
- Slaucīt tik daudz Sriracha kā jūs varat rīkoties un sajauc ar sāli un pipariem. Nekavējoties lietojiet vai atdzesējiet.
--- SANDVIJAS ---
- Grauzdē savu multigrain sējkastītē un katrai pusei pievieno asaru burkānu hummu. Pīla tomātu, kāpostu, banānu papriku, ātri marinētu sarkano sīpolu un gurķu. Paņem otru pusi no grauzdētas multigrain sējkastītes un novieto to uz augšu. Pasniedz nekavējoties.
Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
---|---|
Kalorijas | 2823 |
Kopējais tauku saturs | 173 g |
Piesātinātie tauki | 23 g |
Nepiesātināts tauki | 90 g |
Holesterīns | 0 mg |
Nātrijs | 1,012 mg |
Ogļhidrāti | 255 g |
Šķiedrvielas | 62 g |
Proteīns | 102 g |