Rompope, meksikāņu brīvdienu kokteilis, kas līdzinās eggnog, aizņēma savu pamata recepti no spāņu olšūnas, ko sauca ponche de huevo . Pirmoreiz ģērbies mūķenes 17. gadsimtā Pueblas klosterī, romiešu pūtēju garša izplatījās visā Meksikā pēc tam, kad mūķenes pilnveidoja recepti un sāka pārdot saldu un smaržīgu dzērienu. Kā stāsts iet, viena no māsām paņēma oriģinālo recepti, kam bija slepens sastāvdaļa, ar kapu. Bet, ja šodien ir kaut kas pazudis, meksikāņi, šķiet, nav pamanījuši. Krēmveida dzērienu patēriņš Ziemassvētkos un Jaungada laikā, bet tas ir arī piemērots dzēriens, lai pagatavotu dzimšanas dienas tostu vai kopā ar desertu. Rompope var pasniegt atdzesētus, ledus vai siltu ēdienus atkarībā no sezonas un garšas izvēles. Jūs varat palielināt vai samazināt arī ruma daudzumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 glāzes
- blanšēti mandeles , ādas noņemtas
- 6 tases piena
- 1 1/2 glāzes cukura
- 1/2
- kanēļa nūja
- 8 olu dzeltenumi
- 1 glāze premium rums
Kā to izdarīt
- Pārstrādājiet mandeles pasta maisiņā.
- Cepiet pienu, cukuru un kanēļa kārtiņu smagā apakšdaļā, lai cukurs izšķīst, un piens sasilst, bet nevārās. Noņemiet to no plīts un atstājiet to 30 minūtes.
- Vāra maltītes pastas piena maisījumā.
- Uzlieciet olu dzeltenumus līdz krēmveida, pēc tam lēnām pievienojiet piena maisījumu, nepārtraukti maisot, līdz to viss tiek pievienots.
- Atgrieziet pannu uz plīts un pagatavojiet maisījumu pār zemu karstumu, nepārtraukti maisot, līdz tas pietiekami biezs, lai pārklātu spoļu aizmuguri apmēram 8 līdz 10 minūtes.
- Ļaujiet rompope pilnīgi atdzist.
- Pirms pasniegšanas pievieno rumu un maisa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 585 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 302 mg |
| Nātrijs | 213 mg |
| Ogļhidrāti | 65 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 19 g |