Halovīni izceļ radošumu ikvienam, šķiet. No wormy āboliem un spokiem pops līdz asiņainām rokām, kas izgatavotas ar ledus un acs ābola konfektes .
Šīs flavorful deviled olu ir patiešām ļoti universāls. Tie var būt izgatavoti ar pimiento pildījumu olīvām kā acis, vai centrā izmantot nogatavojušās olīvas. Lai baltumi izskatās asinis, izmantojiet paprikas gabaliņus vai ļoti plānu sagrieztu pimiento vai grauzdētu sarkano papriku. Zaļā pārtikas krāsošana padara acs āboli violeti zaļo krāsu, bet jūtieties brīvi izmantot citu krāsu vai atstāt tos dzeltenā krāsā.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 lielas olas (vai 14, lai uzpildītu vairāk, skatiet padomus).
- 6 līdz 8 ēdamkarotes majonēzes
- 1 līdz 2 ēdamkarotes
- saldo marinādēšanas prieku
- 1 tējkarote sinepes (sagatavota dzeltenā krāsā)
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
- Daži pilieni zaļā ēdiena krāsošanai (ja nepieciešams)
- Garnējiet: grauzdēti sarkanie pipari (sagriezti ļoti plānās sloksnēs)
- Garnējiet: papriku
- 6 olīvas (kalamata vai pimiento pildīti)
- Garnējiet: olīvas, vīnogu tomātus vai citus dārzeņus
Kā to izdarīt
- Ļoti svaigas olas ir grūtāk tīrīt, tādēļ mēģiniet atrast olu, kas ir aptuveni no 1 nedēļas līdz 10 dienām pēc derīguma termiņa beigām kartona kārbā.
- Ielieciet olas lielā kastē un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Ūdens līmenim jābūt vismaz 1 collas virs olas.
- Uzlieciet pannu vidēji augstu siltumu un novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai. Nosedziet pannu, izslēdziet siltumu un ļaujiet tam nostāties apmēram no 17 līdz 21 minūtes, atkarībā no tā, cik daudz jūs vēlaties, lai jūsu olas dzeltenumus.
- Uzmanīgi izlejiet lielāko daļu karstā ūdens un novietojiet kastroli zem aukstā tekoša ūdens. Pārlejiet auksto ūdeni pār olām, līdz tie ir atdzesēti, bet vēl nedaudz silti. Lai mizu olas, uzmanīgi pieskarieties abiem galiem uz galda, lai pārtrauktu, un pēc tam to viegli iemeta zem rokas, lai saspiestu visu virsmu. Sākot ar plašu galu, mizu olas zem tekoša ūdens.
- Izgrieziet olas pusi gareniski. Ielieciet dzeltenumus bļodā un ievietojiet 24 baltas pusītes uz olu plāksnes. Ja jums nav olu šķīvja, uz šķīvja pavelciet dažus pavasara zaļumus un sakārtojiet olas uz zaļumiem, lai tie netiktu trakoti.
- Ielieciet olas bļodā līdz vienmērīgai. Pievienojiet 6 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkarote pīrāga un sinepes. Labi samaisa un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet vairāk majonēzes un izbaudiet pēc vajadzības mitrumu un garšu. Pirms vajadzīgās krāsas sasniegšanas sajauciet dažus pilienus zaļās pārtikas krāsošanas olu. Labi samaisiet.
- Dzelces iepildīšanas maisījumu ielieciet konditorejas maisā ar lielu, apaļu galu. Alternatīvi izgrieziet nelielu stūra gabalu no plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņa; karote dzeltenā maisījuma maisiņā.
- Sakārtojiet trausos sagrieztos sarkanos paprikas šķēles pār olu baltumiem, lai tie izskatās kā asins pieplūdošas acis. Vai paprikas apcepiet baltumus.
- Caurules iepildiet čaumās.
- Ieskrieziet olīvas pusi šķērsām. Ielieciet katru olīvu, sagrieztu pusi uz augšu, katra olu iepildīšanas centrā.
- Ja vēlaties, pievienojiet olīvas, vīnogu tomātus vai citus dārzeņus ap olām.
- Pārklājiet un atdzesējiet līdz dienai.
Ekspertu padomi
- Lai katru olu vairāk iepildītu, vāra divas papildu olas. Izmetiet papildu olu baltās pusītes vai pievienojiet tos dzeltenuma maisījumam un labi samaisiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 89 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 79 mg |
| Nātrijs | 116 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 3 g |